4 Portionen
400g (ungefähr) Rhabarber, 100 g Zucker (80 g reichen auch)
1️⃣ 400 g Rhabarber in kleinen Stückchen schneiden und nicht schälen.
2️⃣ 80 g Zucker hinzugeben.
3️⃣ Bei niedriger Hitze köcheln lassen bis eine einheitliche Masse entsteht. Bei Bedarf 2 EL Wasser hinzu geben.
4️⃣ Pürieren und abkühlen lassen (ca. 2 Stunden).
5️⃣ In Formen oder eine Schüssel geben und für einige Stunden einfrieren.
👉 Dazu passen Baisers-Tropfen als Deko.
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