8 Portionen
1️⃣ Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Universalblech mit Backpapier auslegen.
2️⃣ 200 g Feta fein zerbröseln. Yufkateig (oder Blätterteig) ausrollen und jeweils von der kurzen Seite in 6 gleich breite Streifen schneiden.
3️⃣ Jedes Teigstück der Länge nach mit Feta belegen, dabei zu einer langen Seite einen Rand lassen. Teig über den Käse klappen, fest andrücken. Gefüllten Teig zu einer Schnecke aufrollen.
4️⃣ 2 Eier verquirlen und Schnecken damit bestreichen. Mit 40 g Sesam und 1 TL Schwarzkümmel bestreuen und im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen
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