1 Portion als Hauptspeise, 2 Portionen als Beilage
1️⃣ 1 Fenchel vom Strunk bis zur Spitze in 1cm Scheiben schneiden und in 2 EL Butter bei mittlerer Hitze anbräunen.
2️⃣ 1 Sück Ingwer und Schale 1 Orange fein reiben. Mit ½TL Zimt, 1TL Kardamonkapseln und ½TL Fenchelsamen sowie 1 Prs Meersalz und 1TL Puderzucker zum Fenchel in die Pfanne geben.
3️⃣ Mit dem Saft 1 Orange ablöschen, ca. 3 Min einköcheln bis der Fenchel weich ist.
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