4 Portionen
1️⃣ 350 ml Wasser, 500g entsteinte Kirschen + 1 EL Zitronensaft zum kochen bringen. Für die Dekoration einige Kirschen beiseite legen.
2️⃣ 60 ml Wasser + 2 EL Speisestärke + 3 EL Zucker verrühren. Die Mischung zur Kirschsuppe geben und gut unterrühren.
3️⃣ Suppe pürieren und heiß oder kalt genießen.
👉 Dazu passen einige Blätter Minze oder Zitronenmelisse.
👉 Etwaige Reste lassen sich auch als Kirschsoße für Eis und andere Desserts nutzen.
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