Unter »daily dozen« ist die Ernährungsempfehlung von Dr. Michael Greger (»How not to die«) bekannt. (▶️ Grafik)
Portionensgröße in kursiv.
Alternative Portionen in Zeilen.
01 Hülsenfrüchte 3x
1/4 Tasse Hummus oder Dip
½ Tasse gekocht
1 Tasse frisch oder gekeimt
02 Beeren 1x
½ Tasse frisch oder gefroren
¼ Tasse getrocknet
03 Anderes Obst 3x
1 mittelgroße Frucht
1 Tasse geschnittene Frucht
¼ Tasse getrocknete Früchte
04 Kreuzblütlergemüse 1x
½ Tasse gehackt
¼ Tasse gesprosst
05 Grünes Blattgemüse 2x
1 Tasse roh
½ Tasse gekocht
06 Anderes Gemüse 2x
1 Tasse roh
½ Tasse gekocht
½ Tasse Gemüsesaft
¼ Tasse getrocknet
07 Leinsamen 1x
1 EL gemahlen
08 Nüsse + Samen 1x
¼ Tasse Nüsse oder Samen
2 Esslöffel Nuss- oder Samenbutter
09 Kräuter + Gewürze 1x
¼ Teelöffel Kurkuma zusammen mit anderen
10 Vollkorn 3x
1 Tasse warmer Frühstückbrei/ gekochtes Getreide/Pasta
1 Tasse kaltes Frühstückgetreide
1 Tortilla oder Brotscheibe
½ Vollkornbrötchen
3 Tassen gepopptes Popcorn (ohne Zucker 😉)
11 Getränke 5x
1 Glas (350ml)
12 Bewegung 1x
90 Minuten moderat oder 40 Minuten anspruchsvoll
🛒 How not to die
(Deutsche Ausgabe)
Quelle ▶️ happyfitvegan
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