Nicht nur der Zwiebelsaft hilft in der kalten Jahreszeit. Die Schmorzwiebeln sind wunderbares Topping für Püree aus Kartoffel, Batate oder Topinambur.
Das Röstaroma passt zu allem, was dich an Ofen, Grill und BBQ erinnert.
2 Portionen
1️⃣ 600 g (Gemüse-)Zwiebeln in feine Streifen schneiden .
2️⃣ 1 EL Butter (oder Öl in einer Pfanne auslassen und 1 EL Zucker unter Schwenken karamellisieren lassen.
3️⃣ Zwiebeln hinzugeben und 5—8 Minuten anbraten, dabei wenden.
4️⃣ Mit 1 EL Balsamico ablöschen, mit Pfeffer + Salz abschmecken.
Rezept + Bild ▶️ eat
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