4 Portionen
1️⃣ Teig für falschen Blätterteig erstellen oder 250g Mehl + 125g Wasser + Prise Salz + 60g Öl zu einem glatten Teig verarbeiten. 30 Min kühl ruhen lassen.
2️⃣ Teig ausrollen, dass der in der Auflaufform die gesamte Speise umschließt.
3️⃣ Füllung nach Belieben: hier Knoblauch, Zwiebel, Peperoni, Tomatenmark, Olivenöl, Parmesan, diverse Kräuter. Nicht zu viel 😉
4️⃣ Teig übereinander schlagen. einige Einschnitte lockern die Oberseite. Etwas Parmesan darüber geben. Bei 200°C OUH 30 Min. backen.
Tipp: Als Snack viele kleine Taschen fertigen.
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