#интересно #советую #красное

Вчерашний праздник "Всемирный день без алкоголя" отмечала старинными Каберне Франами не только российского производства. Цель была не выявить кто делает лучше или хуже, кто у кого выиграл — мы у них или они у нас или какой Каберне Фран самый лучший))). Основная идея и привлекательность встречи для меня - это попробовать старые винтажи, коллекционные образцы тех вин, которые не найти в продаже. Впечатление не было бы полным без крафтовых блюд от Алексея Гайворонского , которые Алексей придумал и приготовил своими руками для гостей.
На столе в качестве закусок к "овощному" профилю Каберне Франа была пареная репа с чимичурри. Чудесно оттенял танинную историю КабФрана ростбиф с квашеной сливой и пюре из белой фасоли. А ягодные тона красного сорта отлично дополнил молодой камамбер с молотым индийским тмином (аджван). Ну и мы не обошлись без фаршированных перцев, именно перечная нота отличает Каберне Фран от других сортов. За столом царила гармония на мой взгляд.