📝 Кулинарные мифы! 🍽️

🤓 Не знаю, как вы, а я обожаю всякие исторические и бытовые глупости. За это вполне себе гастрономический душнила!

🔍 Пройдусь по нескольким известным вам блюдам и развею все, до чего дотянусь!

🍕 Пицца «Пеперони» – в Италии такого блюда не существует, а пеперо – болгарский перец с уменьшительным суффиксом. Пицца с острой колбаской называется алла Диавола, а те самые колбаски придуманы в США

🥐 Круассан родом из Франции! На самом деле круассан прибыл во Францию из Австрии. Его предком является венский рогалик кипферль (Kipferl), который пекли еще с XIII века. Французские пекари лишь усовершенствовали рецепт, заменив обычное тесто на слоеное

🥕 Морковь полезна для зрения в темноте: в моркови есть витамин А, который поддерживает здоровье глаз, но видеть в темноте как прибор ночного видения она вас не заставит. Этот миф придумало Министерство авиации Великобритании во время Второй мировой войны. Чтобы скрыть от немцев изобретение нового бортового радара, с помощью которого британские пилоты сбивали вражеские самолеты по ночам, в газетах запустили утку: якобы пилоты едят тонны моркови и поэтому все видят

☕ Френч-пресс - французский: популярный заварник был запатентован итальянским дизайнером Аттилио Калимани в 1929 году. Французы лишь первыми начали массово использовать похожие тканевые фильтры веком ранее, но саму конструкцию довели до ума в Милане

🥘 Мясо по-французски во Франции: если вы попросите в Париже viande à la française (запеченное мясо под толстым слоем майонеза, картофеля и сыра), вас не поймут. Это блюдо называется «Дипломат» и было придумано в XIX веке в Париже французским поваром Урбеном Дюбуа специально для русского графа Орлова. В оригинале там была телятина, грибы и соус бешамель. Советская кухня упростила рецепт до свинины и майонеза 😅

#ликбез