Документооборот для ресторана DocsInBox

Квартал позади, пора сдавать отчетность. Если решите заполнять алкодекларацию своими руками, без DocsInBox — послушайте это. Заряжено на идеальный порядок в цифрах.

Настоящие рестораторы не подвержены влиянию ретроградного Меркурия. Только ФГИС «Меркурий», только хардкор.

➡️ Если вы все еще не въехали, как с ним работать, или даже не начинали въезжать, читайте гайд. Въедете!

Ивенты для общепита в апреле, которые можно пропускать. Но вообще лучше сходить, если хотите двигаться вперед, зарабатывать, радовать гостей и все такое.

🔵 iikoForum
9 апреля, Москва
Большая конференция про тренды и технологии. Сможете послушать лидеров отрасли и поучаствовать в дискуссиях. Только чур не драться!

🔵 РестоОтельМаркет
16-18 апреля, Ялта
Международная выставка комплексного оснащения сегмента HoReCa. Сможете найти новую мощную кофемашину или поставщика посуды.

🔵 Евразийский ресторанный форум
29 апреля, Нижний Новгород
Давно полюбившееся мероприятие, которое регулярно проходит в разных городах. Поможет свериться с рынком, узнать что-то новенькое и познакомиться с коллегами.

Меньше 3 недель до весеннего марафона 🩷

Знакомим вас со спикерами и неистово приглашаем присоединиться к этому празднику развития, обучения и процветания!

Леонид Довбенко

Основатель и СЕО DocsInBox. Серийный предприниматель с 15 проектами за плечами и огромным опытом автоматизации бизнеса. Знает, куда уходят ваши деньги и как их грамотно распределить.

Григорий Пашукевич

Шеф-повар с 14-летним стажем, сертифицированный аудитор по пищевой безопасности (ISO 22000), автор блога @badrestblog с аудиторией более 26 тысяч человек, член жюри всероссийской ресторанной премии WHERE TO EAT.

Юлия Штерн

Более 17 лет в ресторанном бизнесе. Участвовала в постановке учета в сети ресторанов на 48 точек в ОАЭ и Бахрейне, а также в крупных российских проектах Eataly, Цех 85, Токио, Zuma, Фуджи и др. В копилке опыта — 300+ запусков учета в ресторанах и 250+ консультаций по постановке учета.

Ирина Орландини Авруцкая

Специалист с 19-летним стажем в области гостеприимства и гастрономии. Член жюри Russian Hospitality Awards. Основатель международной консалтинговой компании Like4Like и трендхантингового агентства GFT Agency. Автор курсов Novikov Space.

Константин Диденко

Бренд бар-менеджер Lucky Group, один из создателей и наставников APP of SKILLS. Бар-менеджер ресторана 345. Бывший шеф-бармен COCOCO Group. Обладатель премии Собака.ру в номинации «Лучший бармен 2017», топ-10 барменов Patron Perfectionists 2021. Вице-чемпион мирового финала конкурса Glassology by Onis 2023.

Максим Горелик

В барной индустрии больше 10 лет. Входит в топ 3 бар-менеджеров России по версии Barproof 2019-2021. Сооснователь проектов Happy Trade, водка Niki и безалкогольные напитки Sips. Один из создателей и кураторов APP of SKILLS.

Юлия Вербицкая

HoReCa-юрист, магистр частного права с юридическим стажем 18 лет. Ведущая семинаров на юридическую тематику, соавтор книги «Управление алкоголем в ресторане», постоянный эксперт в области права HoReCa в СМИ: НТВ, Российская газета, Гарант.ру, ReBro и др.

🪩 Регистрируйтесь и становитесь частью закрытого сообщества: @docsinbox_probot

Игривое предложение на вечерок: заглянуть нам под капот.

Поговорили с Ильей Васильевым, руководителем разработки DocsInBox.ЕГАИС, о том, как обновился процесс списания алкоголя. Читайте статью — будете знать нас еще лучше 💙

Этот и другие лайфхаки — на вебинаре с Restoclub. Сегодня в 14:00 мск.

💙 Регистрация здесь.

Готовы фото с Food Expo 2025 📹

Там вы и мы красивые. Даже если вас не было на ивенте, заходите полюбоваться.

Безалкогольное пиво очень полезно для микрофлоры кишечника. И это не шутка.

А вот продажа безалкогольного пива по всем правилам не очень полезна для нервной системы. Но мы не хотим, чтобы вы болели, поэтому написали статью о том, как делать это правильно. Там 1 апреля изменения, так что почитайте, пожалуйста.

Чуть не забыли, сегодня день тирамису! 🍰

Уже по традиции желаем вам жесть сколько тирамису. Как на фото 💙

Икра: вывод из оборота через кассу и объемно-сортовой учет с 1 апреля 🐟

Теперь нельзя будет просто так взять и есть икру ложками. И продавать тоже. Процесс усложняется — уже по привычной нам схеме от «Честного знака».

Чего делаем:

🫀 Принимаем икру по УПД. В УПД будет отражен вид товара: GTIN и количество.
🤐 Списываем икру в приготовление и по прочим причинам в течение 3 дней после приемки. Для этого подаем в «Честный знак» документ о выводе из оборота. Там отражаем GTIN + количество, а также причину вывода.
🧏‍♂️ Если вы общепит и продаете икру по кассе по послаблению, то такой товар предварительно выводите из оборота в производственных целях (также по GTIN + количеству).
🥺 Если вы общепит и продаете икру по кассе по разрешительному режиму, сканируете код маркировки при каждой продаже и добавляете этот код в чек.

Как здорово, что «Честный знак» не дает нам заскучать! Каждый месяц что-то новенькое! Ну держись, икорочка!

Безналичная оплата для банкетов в r_keeper 🍾

Мы реализовали поддержку безналичной оплаты в r_keeper. Теперь можно списывать крепкий алкоголь на банкеты: создать заказ в r_keeper и закрыть его на безналичную оплату. Свойство: «Реализация а/п через акты списания».

Как это работает?

1. При закрытии заказа система cоздает его в системе, резервирует товары и закрывает.

2. Алкогольные позиции из такого заказа автоматически попадают в акт списания.

3. Отправить акт списания можно вручную через раздел «Документы списания» или автоматически (по умолчанию эта функция активна).

➡️ Инструкция по работе с банкетами в r_keeper здесь.

Сверяемся, что все еще говорим с вами на одном языке 💙