​🔷Пряный сыр

🔹Этот рецепт пряного сыра будет отличным дополнением к вашему меню.

🔹Ингредиенты:
- кефир - 250 мл
- молоко - 200 мл
- яйцо - 1 шт
- паприка в хлопьях - 2/3 ч ложки
- базилик сушеный - 1 ч ложка
- тмин - 1/3 ч ложки
- куркума - 1/3 ч ложки
- соль - около 1/3 ч ложки

🔹Приготовление:
Сначала смешайте кефир, яйцо, соль и пряности. Затем в кипящее молоко аккуратно влейте кефирную смесь, постоянно помешивая. Доведите до кипения, убавьте огонь и дайте смеси настояться 5 минут.

После этого переложите массу в сито, застеленное марлей, и дайте сыворотке стечь на протяжении примерно 1 часа. Затем положите под гнет и через пару часов уберите в холодильник.

Приятного аппетита!

Вкусно и полезно
#закуски