চꤕрꤣ ꤣ მꤕ𐌻ꤌ꤇ 🍲🥣🥗

Кулинарная книга Богини

Заметьте, не я ЭТО предложила! (С)

Рецепт

Селедочное масло «Брызги шампанского будут в восторге»

Потребуется:

200 гр сливочного масла
200 гр сельди
1 средняя луковица (лучше - красная)
1 вареное яйцо
1 ч л русской горчицы
черный перец

Приготовление:

Сливочное масло достать из холодильника за пару часов до готовки, чтобы оно стало мягким.

Лук, сельдь и яйца нарезать кубиком, добавить к маслу. Туда же отправить горчицу и свежемолотый перец.

Взбить все блендером, переложить в стеклянную емкость с крышкой и убрать в холодильник.

Через час поджарить хлеб, открыть игристое, закрыть телефон и достать масло из холодильника.

Постараться намазывать не слишком толстый слой на хрустящий хлеб и не слишком громко мурлыкать, пригубливая игристое.

В моем доме, в холодильнике, селедочное масло живет пару дней, а потом любое количество всегда испаряется.

Возможно, там тоже есть доля ангела. И для него совсем не жаль.

Приятного!

Ну что, напишу рецепт вяленых помидоров.

Томаты лучше брать не сильно крупные и помясистее, в зависимости от размера режем на половинки или четвертинки. Выгребаем ложкой семена из помидоров.

Раскладываем на противень. Посыпаем морской солью, можно конечно и обычной, итальянскими травами или по вкусу: орегано, базилик, розмарин. Отправляем загорать помидорки в духовку часа на 3-5 или 8 зависит от мощности вашей духовки. Температура 100 градусов. Дверь солярия для помидоров должна быть приоткрыта (должны же мы им оставить шанс на побег).

Ваши помидорки уменьшились в размерах (чтоб я так худела), и сморщилась немного, верный признак что-они готовы к новой прекрасной жизни и купанию в масле.

В правильном рецепте, масло должно быть оливковое, но мы же не отпрыски Рокфеллера поэтому смело меняем его на обычное рафинированное. Нагреваем в кастрюльке на плите, должно быть очень горячее, но не кипеть. Как определить готово ли масло соединиться с помидорами? Очень просто–опустите деревянную зубочистку в масло, если вокруг нее начнется бурление, значит оно дошло до нужной кондиции.

В стерильную банку плотно укладываем помидоры, тонко нарезаем зубчик чеснока и аккуратно заполняем банку маслом. Помидоры должны в нем утонуть. Осторожно не обожгитесь, при заливке будет раздаваться шипящий звук – это нормально.

Закрываем стерильной крышкой, переворачиваем баночку и даём ей остыть.

Хранить можно везде, желательно не на солнце и не в морозилке. Идеально сочетается с творожным сыром и хрустящим багетом, можно добавить в пасту, ризотто и так есть. Ароматное масло тоже украшает вкус многих блюд.

Поверьте, это очень вкусно.
С вас ❤️ за рецепт.

Капустные стейки с куриным фаршем
#ужин

🚩Ингредиенты:

🔵 Капуста белокочанная — 1 шт.
🔵 Куриное филе (фарш) — 300 г
🔵 Помидоры — 2 шт.
🔵 Грибы — 200 г
🔵 Сыр твердый — 100 г
🔵 Сметана — 200 г
🔵 Чёрный перец — по вкусу
🔵 Сушёный чеснок — по вкусу
🔵 Копчёная паприка — по вкусу
🔵 Соль — по вкусу

🚩Приготовление:

?

? Разогреваем духовку до 180°C.

🔵 Капусту нарезаем стейками толщиной около 2 см

.

🔵 Смешиваем сметану со специями, готовим соу

с

.
🔵 Смазываем капустные стейки соу

с

ом.
🔵 Сверху равномерно распределяем куриный

фарш.
🔵 Добавляем нарезанные грибы и

п

омидоры.
🔵 Запекаем 30 минут, затем посыпаем сыром и готовим ещё 15–20 минут до румя

ной корочки.

Рыбные стрипсы😋

Ингредиенты:

рыба - 450 гр
соль, перец, специи для рыбы - по вкусу
мука - 150 гр
яйцо - 3 шт
панировочные сухари - 200 гр

Соус:

майонез - 6-7 ст.л
укроп - 1 веточка
лук - 1/2 шт
маринованные огурцы - 3 шт

🍖Томлёная голень ягнёнка

Ингредиенты

▪️голень ягнёнка - 3 шт
▪️лук - 1 шт
▪️чеснок - 5-6 зубчиков
▪️томатная паста - 2 ст. л.
▪️топлёное масло - 4 ст. л.
▪️вода - 150 мл
▪️тимьян - 3-4 веточки
▪️лавровый лист - 1 шт
▪️соль - 1 ч. л.
▪️чёрный перец (свежемолотый) - 1 ч. л.
▪️лук-сибулет (или зелёный лук)

Рецепт простого, но очень вкусного пирога с тунцом, яйцом и зеленым луком
«Приятный собеседник»

Тесто

Кефир 1% 250 мл
Яйца 2 шт
Мука 90 гр
Разрыхлитель 1 ч.л
Соль 1/2 ч.л

Начинка

Зеленый лук по вкусу 50-100г
Яйца вареные 4 шт
Тунец в собственном соку одна банка
Соль, перец по вкусу.

Все ингредиенты для теста смешать между собой и взбить венчиком. Муку лучше просеять вместе с разрыхлителем.
По консистенции тесто будет напоминать сметану.

Для начинки лук и яйца порезать, тунец просто размять вилкой. Посолить и поперчить по вкусу.

Форму (у меня 24см) смазать маслом.
Вылить половину теста, выложить начинку и залить ее сверху оставшимся тестом.
Выпекать 40 минут при температуре 180°С.
До румяной корочки

Готовому пирогу дайте немного прийти в себя, потом налейте чай, отрежьте себе лучший кусочек, налейте чай и наслаждайтесь!


Пеку этот пирог постоянно, получается всегда. Самое сложное для меня — отварить заранее яйца🥳

с таким лицом, как у лягушки, все вокруг думают одно: «женщина недолюбленная. ей надо срочно найти мужика».

а вот и НЕТ, БЛЯДЬ.

может, она просто ГОЛОДНАЯ.
поэтому если вам херово, если кажется что выхода нет, ипотека на носу и прочие прелести….. ПРОСТО ПОЕШЬТЕ….

но не гречневый чай. не творожок.

…а нормальную, жирную, чесночную, счастливую ЕДУ.

креветки с горячим багетом к примеру!
погнали:

ингредиенты:
— креветки без головы — 20 шт.
— оливковое масло — 50 мл
— сушёный перец чили — 1 шт. (чтобы жизнь мёдом не казалась)
— чеснок — 5 зубчиков
— петрушка — 1 пучок

приготовление:

1. На разогретую сковороду лью 50 мл оливкового масла.
2. Чеснок чищу, режу слайсами и кидаю на сковороду.
3. Мелко режу чили. отправляю к чесноку.
4. Креветки на сковороду с острым маслом. обжариваю на минимальном огне. 1,5-2 минуты. не больше.
5. В конце — две щепотки соли. и чувство, что жизнь налаживается.
6. Багет режу ломтиками. сушу на сухой сковороде. багет хрустит. муж смотрит. ему хочется…..поесть
7. Петрушку режу. мелко. как мои нервы после разговора с младшим админом.
8. Перекладываю креветки ВМЕСТЕ С МАСЛОМ в глубокую тарелку. пахнет чесноком, чили и победой. посыпаю петрушкой. багет — рядом.

Багет макаем в соус, закусаем креветочкой и чувствуем этот нежный хруст!!! Во рту, а не в колене надеюсь….
ВСЁ.

с таким блюдом можно идти смело в бухгалтерию за перерасчётом.

вывод простой:

идите на кухню. готовьте. жрите.
и не слушайте никого, что все наладиться. может и не наладится, но мы подумаем об этом позже.
сначала вам надо — поесть….

С вас лайк, мои НОЧНЫЕ ЖРИЦЫ!!! Давно не было рубрики хрючева!!!
Показывайте все что ели, нюхали, лизали, сосали, скринили и готовили! Ссылки и рецепты приветствуются!!!

Привет, это Альфа-Банк. Дарим 500 ₽ за оформление Альфа-Карты по ссылке и до 100% суперкэшбэка каждый месяц: https://alfa.me/NrNrks
Альфа-Карта — это бесплатное обслуживание, кэшбэк каждый месяц и много классных предложений от наших партнёров ❤️

Время красить яйцо😇

Пятничный коктейль.

Пьёте или ждёте Пасхи?

Рецепт слоеного теста