Консьерж говорит

В середине дня иногда достаточно пары часов для себя – пауза и итальянский обед.

С 16 марта в ресторане Quadrum начинается новый «Итальянский обед» – лёгкая, современная кухня в ритме большого города и с видом на Кремль.

Концепция проста и элегантна: соберите собственный обед, выбирая блюда из каждой категории. Три курса или четыре, в зависимости от настроения дня.

В меню классика итальянской гастрономии и ее современное прочтение: от вителло тоннато и бурраты с запеченным сладким перцем и каперсами, до зити аматричана и филе дорадо с кейлом на гриле и эспумой из анчоусов… А десерт – Павлова с ягодами или ванильный аффогато.

Теперь особенно хочется, чтобы поскорее наступил понедельник!

С 16 марта, в будние дни, с 12:00 до 16:00.
Три курса – 4000 ₽, четыре курса – 5000 ₽.
📞 +7 (499) 277-71-00
Чат Four Seasons

Москва провожает последние снежные дни. Мы – бокалом вина, подобранного нашим сомелье Виргинией Абрамовой в ресторане Quadrum 🍷✨

С 8 марта, дорогие леди! У нас каждый день для вас праздник – сегодня особенно женский. 🥂💫

Поздравляем всех женщин, бабушек, мам, дочерей и сестер и желаем, чтобы крепкая любовь окружала вас всегда. ❤️

Похоже, сам праздник 8 марта вдохновил шеф-кондитера Игоря Мельникова на десерт –
кокосово-лаймовое мороженое с легким ароматом бадьяна. 🍋‍🟩
Только завтра его можно попробовать в ресторане Quadrum.

До 13 марта в баре «Московский» проходит Great Selection List. Если будете там вечером, можно заглянуть на коктейли от Риккардо Росси – одного из лучших барменов мировой сцены и шеф-бартендера римского Freni e Frizioni (#58 в The World’s 50 Best Bars).

А если планируете выбраться 8 марта, для девушек в этот день делают комплимент – коктейль в подарок, при соблюдении условий. 🌹

Собрали план встречи 8 марта в нашей подборке на выходные.🌷

Праздничный стол в ресторане Quadrum к 8 марта почти готов – и пахнет весной так, что хочется срочно влюбиться. Шеф-повара Дженнаро Конте, Константин Нецветаев и шеф-кондитер Игорь Мельников на день стали парфюмерами и собрали флакон сет-меню из бузины, черемухи, жасмина, йогурта/трюфеля и бадьяна. 🌿

12 500 ₽ на персону.
📞 +7 (499) 277-71-00
Four Seasons Chat

Чтобы рассказать вам о Виргинии Абрамовой, шеф-сомелье отеля и страстной поклоннице вина, предлагаем вместе задать профессионалу вопрос: «Верно ли, что белое подходит к рыбе, а красное – к мясу?»

Время диктует свои правила: сегодня границы классических сочетаний размыты, и каждый выбирает любимый стиль. Если раньше мы жили в тесном плену гастрономических канонов, то теперь перед нами – широкий выбор более смелых и изысканных комбинаций. Разве прозрачный Пино Нуар из тонкой и аристократичной Бургундии не позволит сочетать его с плотной, мясистой структурой тунца? 🍣 А выбирая автохтонный Верментино из фруктовой Сардинии, почему бы не задуматься о легких мясных закусках, птице или дичи? 🍷

Дерзайте, пробуйте, ошибайтесь, находите – и наслаждайтесь!

Amnis Spa позаботился о мужчинах к 8 Марта и собрал готовые идеи подарков для ваших любимых женщин.💓
Премиальная косметика Merique, Dr Burgener и Biologique Recherche – уверенное второе место среди секретов весеннего сияния кожи. Первое – ваша любовь.

В спа-бутике на пятом этаже Four Seasons Hotel Moscow красиво упакуют подарок – вам останется только вручить. Вы можете заранее оставить запрос в чате. 🪷

Консьерж говорит pinned a photo

Следующие выходные уже по праву можно будет называть весенними – зима явно не торопится, но все мы чувствуем обновление. 🌷

Приглашаем вас изучить сценарий праздника 8 марта, который мы для вас приготовили – ужин с ароматными акцентами в Quadrum, выгоды на номера и люксы, идеи подарков от Amnis Spa. Все подробности здесь 🥂

Маргарита Замураева, главный редактор издания «Афиша-Рестораны» сделала в баре «Московский» в Four Seasons вместе со здешним бартендером Вадимом Паненковым меню – что логично – коктейлей Margarita

Хороша итальянская (вот она, крупным планом), оливково-лимонная, соленая. Хороша Margarita Hemingway (с апельсиновой цедрой) – грейпфрутовая, сухая, почти Paloma. И Margarita Royal мне понравилась, с выдержанной текилой и Grand Marnier, очень классическая, но жирнейшая во вкусе. Наливают до 1 марта.

🗺 Бар «Московский»
Охотный ряд, 2,
Four Seasons Hotel Moscow

🧂@thesaltmagazine