📺 Кофезавр – Домашний бариста

📰 Билет на PIR

Пожалуйста, отвлекитесь от дел и закажите себе бесплатный билет! Просто на всякий случай, чтобы был.

Только сегодня можно бесплатно получить билет на выставку «ПИР Экспо», которая пройдёт 26-29 октября в «Крокус Экспо».

Для этого:
• откройте сайт pirexpo.com
• нажмите «Купить билет»
• и укажите промокод PIRCOFFEE2026

Я уже зарегистрировался и получил свой бесплатный билет. Ведь завтра билеты будут по 750₽ (~ как 10 литров АИ-95)!

#КофейныеНовости от @Кофезавра

☕️ Зерно Эфиопия в обжарке под фильтр от обжарщика Pix Coffee

Знаете этого обжарщика? Pix Coffee – это бренд для маркетплейсов от Tasty Coffee. Рассказываю вам о нём самым первым.

В чашке сладкий фильтр на Эфиопии мытой обработки. Баланс во вкусе явно сделан в угоду пользователям маркетплейсов. Акцент на спелую сладость, когда в лотах под брендом Тейсти поярче кислотность. Несмотря на это, нет ощущения слишком темной обжарки. То есть с обжаркой не переборщили. И предположу, что такой кофе без проблем хорошо заварится даже на недорогих кофеварках.

Сетап:
• кофеварка Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR 1P30)
• кофемолка Pietro с жерновами Pro Brewing / M Modal (помол на значении 7.6)
• вода осмос с буфером и минералами от Syd's

P.S.: Напомню, что в Tasty Coffee у меня есть собственный промокод. Ищите его в старых постах или на сайте.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра

☕️ Зерно Бразилия Перископ Бруно Рейс в обжарке под эспрессо от обжарщика Submarine

Выпил пачку и забыл про неё написать. Исправляюсь! В чашке необычный для Бразилии вкус. Сладкая и сочная чашка со вкусом вишневого варенья и оттенками сливы. Местами были заметны винные нотки. Шоты варились весьма жирненькие. Ну а в целом впечатления от кофе очень позитивные.

Сетап:
• кофемашина WPM Primus (профиль E61 Curve)
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами Espresso DLC
• чашка от Pottery Atelier
• вода осмос с буфером и минералами от Syd's

P.S.: промокоды на кофе и подписку ищите в старых постах или на сайте.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра

☕️ Зерно Эфиопия Иргачиф Гедео в обжарке под фильтр от обжарщика Saanci Coffee Roasters🇨🇳

В чашке узнаваемый кофе из Эфиопии с ароматом цветов, вкусом цитрусов и черного чая. Это кофе светлой обжарки от китайского обжарщика. Его мне подарили Федя и Настя, авторы канал Какой кофан крутой (ККК), во время #ИжКофеФест. Они там проводили каппинг зерна из Китая. На заваривание у меня была всего одна попытка, но я справился. Фильтр-кофе получился яркий и ароматный. Кайф! )

Сетап:
• воронка zeroHero Variable Speed Dripper - Immersion Dripper (копия с Aliexpress)
• кофемолка Timemore S5 (помол на значении 7.0)
• чайник Kitfort KT-689 (температура 94°C)
• вода осмос с буфером и минералами от Syd's

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра

🗒 Приехала Субмарина

Приехала свежая подписка от Submarine!

В этот раз в эспрессо – Малави Нгапани, а в фильтре – Уганда Ньямвамба.

Малави Нгапани от Субмарины я уже пробовал, и это было вкусно. Но тогда у меня была другая кофемашина. Интересно будет попробовать Малави сейчас.

Уганда Ньямвамба для меня что-то новенькое. За последний год я пробовал много хорошей Уганды, так что ожидания самые оптимистичные.

Кроме кофе, в этот раз в подписке приехали зёрна SL28 для выращивания кофейного дерева. Честно скажу, мои предыдущие попытки вырастить дерево не увенчались успехом. Может повезёт на этот раз. 😊

P.S.: На кофе и подписку от Submarine у меня есть промокоды. Ищите их в старых постах или на сайте.

@Кофезавр

📰 Где лучший кофе в Хабаровске?

На канале Кофейного патруля вышло свежее видео про лучшие кофейни Хабаровска.

Побывали в следующих местах:
• Plantacia
• Слойка Общества
• Кофейня 13
• Coffee Center (Игорь Костюков!)
• Угол
• Кофе Репаблик
• Келди

Смотреть можно в YouTube и VK.

Напомню, что в видео разыгрывают кофемашину и запас кофе на год!

#КофейныеНовости от @Кофезавра

📰 Оскар и Айден

У обжарщика Сварщица Екатерина сейчас проходит розыгрыш с классными призами:

1 место
• эспрессо кофемашина Simonelli Oscar 2
• кофемолка Varia VS3

2 место
• капельная кофеварка Fellow Aiden (мой обзор)
• кофемолка Fellow Ode Gen 2 (мой обзор)

3, 4 и 5 места
• годовой запас растворимого кофе Галараствор

Для участия надо у них на сайте под своей учеткой купить любой из трёх наборов ЧЕМП-КОФЕ. Один такой заказ даёт один шанс на победу.

На мой взгляд призы крутые, поэтому решил поддержать такую историю.

Кофемашиной Simonelli Oscar 2 я сам владел долгое время и сварил на ней огромное количество прекрасных шотов. А теперь на ней варит Илья – автор блога Подкофейные камни.

Капельная кофеварка Fellow Aiden у меня есть, пользуюсь ей почти каждый день. И это самая крутая кофеварка для фильтр-кофе, что есть на рынке.

Ну а кофемолку Fellow Ode Gen 2 я тестировал, и она оставила очень приятные впечатления.

#КофейныеНовости от @Кофезавра

☕️ Зерно Эфиопия Оромия в обжарке под эспрессо от обжарщика Botanica Coffee Roasters

В чашке неплохая базовая Эфиопия с акцентом на сладость и шоколад. У меня получались очень тельные шоты с рыхлой крема. А уже на втором плане было что-то цитрусовое и фруктовое. То есть кофе варится на ура. И хорошо подойдёт даже для кофемашин попроще. Например, я пробовал варить его в портативной кофемашине Ikape и тоже получал наваристые шоты.

Сетап:
• кофемашина WPM Primus (профиль E61 Curve)
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 18, скорость на 1100 об/мин)
• чашка от Pottery Atelier
• вода осмос с буфером и минералами от Syd's

P.S.: На кофе от Botanica у меня есть промокод. Ищите его в этом посте.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра

📰 Конвертер помола

Tasty Coffee запустили у себя на сайте конвертер помола. Помимо привычного функционала пересчета кликов и степеней различных кофемолок, на странице конвертера сразу показываются рецепты под выбранный помол. Горячо поддерживаю подобные нововведения!

Ну и напомню, что самым удобным конвертером помола по-прежнему является мой бот @kofezavr_bot. Работает быстро, наглядно и прямо в телеграме.

#КофейныеНовости от @Кофезавра

☕️ Зерно Индонезия Перископ Кевенка в обжарке под фильтр от обжарщика Знак Кофе Ростерс

В чашке яркий, комплексный и сладкий кофе с оттенками сливы, темного шоколада и ликера. У этого лота обработка "твист", которую я особенно люблю за восхитительный баланс: спелая кислотность, заметная сладость, деликатная ферментация, насыщенный и комплексный вкус. Короче, кайф!

Сетап:
• кофеварка Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR 1P30)
• кофемолка Pietro с жерновами Pro Brewing / M Modal (помол на значении 7.8)
• вода осмос с буфером и минералами от Syd's

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра

🗒 Приехал Знак

Приехал кофе от Знак Кофе Ростерс. Этот кофе я заказал в апреле, чтобы поддержать их после пожара. Вместе с пачками в посылке была открытка. Что же, надеюсь дела у них идут хорошо, и это хороший знак.

@Кофезавр

🗒 Случай в Казани

Еду я по Казани. Город не знаю вообще, поэтому меня ведет навигатор: он говорит – я исполняю. Туда поворот, сюда поворот. Полностью доверился.

Вижу, что по карте дальше через реку переезжать. Думаю: красиво будет!

Ищу глазами съезд на мост: развязку, полосы на поворот, указатели больщущие. Чтобы было понятно: вот он, мост.

Навигатор говорит поворачивать. Поворачиваю. А там какой-то узкий переулок. Даже не переулок – ощущение, что сейчас во двор к кому-то заеду.

Едва успеваю сориентироваться и передо мной уже шлагбаум. Будка. Пункт оплаты.

Сзади ещё подъезжает машина. Всё. Отступать поздно. Я в очереди.

Оплачиваю.

И в этот момент понимаю...

Моста нет.

Вообще нет.

На карте был не мост.

Это паром.

@Кофезавр