📺 Кофезавр – Домашний бариста

🗒 Приехали фильтры для Aiden

Приехали фильтры для Fellow Aiden. Это фильтры BUNN на 8-12 чашек. У них диаметр 210мм. То есть не 185, как у Калиты, и не 250, как у Bravilor Bonamat.

@Кофезавр

☕️ Гленда Фуэнтес в обжарке под фильтр от обжарщика Caldera

В чашке яркий кофе со вкусом тропических фруктов и легкими винными оттенками. Вкус комплексный, поэтому можно провести множество ассоциаций с разными тропическими фруктами. В начале заваривали этот кофе вместе с Катей @mycoffeenation на ПИРе на стенде Renoir Coffee. Я после я его ещё дома попил. К обжарке от @caldera_coffee никаких вопросов. Классный, интересный лот из Гондураса.

Сетап:
• кофеварка Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR 1P30)
• кофемолка Pietro с жерновами Pro Brewing / M Modal (помол на значении 7.8)
• чашка FilterCoffee Cup XL из коллекции Brew Ceramics от Pottery Atelier
• чахэ Gripper от Pottery Atelier

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра

📰 Адвент-календари закончились

Если новостью вчерашнего дня был старт продаж адвентов от Tasty Coffee, то новостью сегодняшнего дня стал sold out этих адвентов.

Также не могу не отметить, что у адвентов появился рынок вторички. То есть они превратились в эдакий "гем" кофейного мира.

Плюс я вижу, что во многих объявлениях используются именно мои фотки. Поэтому должен сделать дисклеймер, что не имею никакого отношения к ним. Свой адвент я выпью сам, чего и вам желаю! 😊

#КофейныеНовости от @Кофезавра

☕️ Зерно Уганда Ньябиронго в обжарке под эспрессо от обжарщика Эйфория

В чашке было удивительно встретить цветочные оттенки, чем-то напоминающие фиалки. А затем вкус переходил в бархатный шоколад и продолжался приятным длительным послевкусием. Честно скажу, что не ожидал такого от кофе из Уганды. В зависимости от профиля приготовления баланс в чашки получался то больше в сторону цветов, то в сторону шоколада. Неожиданно крутой лот.

Сетап:
• кофемашина WPM Primus (профиль E61 Curve)
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 15, скорость на 1100 об/мин)
• весы Futula Scale 3 с приложением Kofezavr Scale
• чашка Obsidian от Sigma Stoneware

P.S.: На кофе от Эйфории у меня есть промокод. Ищите его в старых постах.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра

📰 Лучшие лоты

В канале Coffee Tea Cacao Expo опубликовали список лучших кофейных лотов первого этапа премии «Обжарщик года 2026». К сожалению, там довольно странно сгруппировали лоты. Поэтому я воспользовался экселем и сделал так:

88+

• Tasty Coffee: Боливия Каранави (мытая)
• Solo Coffee: Blend TOP (смесь)

87+

• Bravos: Кения Риара (мытая)
• HQ! coffee: Kenya Karagoto AA (мытая)
• ТАБ: Кения Спайкс (мытая)
• ТАБ: Кения Тути (мытая)
• Silky Drum: Колумбия Финка Сатус (мытая)
• Bailyday: Day Off blend (смесь)
• Триптих : Колумбия Карлос Плаза розовый Бурбон (неклассическая)

86+

• Bravos: Кения Курурумве (мытая)
• Bravos: Кения Мачакос (мытая)
• Caffeine Lab. Coffee Roasters: Кения Чинга АА (мытая)
• Camera Obscura: Кения Рунгето АА (мытая)
• Coffee Workshop: Кения Вамугума АА (мытая)
• ForCup Roasters: KENYA MUTHUAINI (мытая)
• H2O: Kiryama Filter (мытая)
• KANGA: Кения Камагого АА (мытая)
• Mikale: Кения Вамугума АА (мытая)
• Regola Del Tre P: Kenya Masai (мытая)
• СОК кофе: Кения Риара (мытая)
• Stereocoffee ®: Кения Камагого АА (мытая)
• Стрелка кофе: Эфиопия Вури (мытая)
• The Welder Catherine: Кения Рунгето Кии АВ (мытая)
• Torrefacto: Кения Спайкс АБ (мытая)
• Триптих кофе: Эфиопия Амбелла (мытая)
• Submarine: Мексика Финка Ла Перла (мытая)
• Most Coffee Roasters: Colombia Geisha (мытая)
• ZAVOD COFFEE: Колумбия Вилла Диана (мытая)
• HQ! coffee: Ethiopian Blend (смесь)
• Atlas Coffee: Эфиопия Анферара (неклассическая)

85+

• Atlas Coffee: Эфиопия Банко Готити (мытая)
• Coffee factory: Кения Мукима Пиберри (мытая)
• Koфе и Культура: Кения Карату (мытая)
• MakBush: ETHIOPIA YIRGACHIFFE ARICHA (мытая)
• Most Coffee Roasters: Kenya Guama (мытая)
• Нефть: Кения Мутуаини (мытая)
• ROAST COAST: Эфиопия Реку (мытая)
• Stereocoffee ®: Кения Маримира АА (мытая)
• Submarine: Кения Гичерори АА (мытая)
• Submarine: Эфиопия Челбеса (мытая)
• ZAVOD COFFEE: Кения Каримикуй АА (мытая)
• Roastberry: Эфиопия Бомбе Гр.1 (мытая)
• Ingresso: Колумбия Гейша (мытая)
• Solo Coffee: Колумбия Эль Индио (мытая)
• Синтония кофе: Эфиопия Челчеле (мытая)
• KOF: Колумбия Пакамара (неклассическая)
• Tasty Coffee: Эфиопия Мукера Хани (неклассическая)
• Вятская кофейная компания: Индонезия Ачех (неклассическая)
• Mikale: Эфиопия Сидама Шанта Генет Ардент (неклассическая)

#КофейныеНовости от @Кофезавра

📰 Адвент-календарь Tasty Coffee

Наступил тот день, когда я могу раскрыть вам самую большую интригу этого сезона – адвент-календарь от Tasty Coffee!

Я его распаковал. Он большой, красивый, классный. Внутри 18 дрипов на каждый день. Чтобы пить по одному, начиная с 15 декабря и по самый новый год. На каждом дрипе есть куар-код для прослушивания музыкального трека во время заваривания. А в лотке для кассеты спрятана упаковка со стикерами. Кайф!

В продаже его ещё нет. Но появится уже сегодня днём — на сайте Tasty Coffee. Ну и напоминаю про мой личный промокод KOFEZAVR.

Дополнение: Если возникает ошибка "Товар закончился", нужно очистить корзину и добавить адвент заново.

#КофейныеНовости от @Кофезавра