Стартовала главная битва российских обжарщиков кофе! ❤️

На площадке тренинг-центра @sft_trading проходит уже 11-я национальная премия «Обжарщик года» 🙌

Вчера стартовал каппинг, который продлится два дня, и судьи уже вовсю пробуют кофе!

В нелёгкой битве участвуют 60 компаний, которые подали на дегустацию 107 лотов:
🩵100 – терруарных из отдельных стран
🩵И 7 – смесей

⛰ География вкусов:
В этом сезоне кофе представлен сразу с нескольких континентов, но Африка уверенно занимает первое место – 73 лота из 100 терруарных!

Страны-лидеры:
🧡🇪🇹 Эфиопия – 31 лот
🧡🇰🇪 Кения – 28 лотов
🧡🇨🇴 Колумбия – 16 лотов

Также представлен кофе из:
🧡Руанды
🧡Индонезии
🧡Уганды
🧡Бразилии
🧡ДР Конго
🧡Анголы
🧡Вьетнама
🧡Китая
🧡Коста-Рики
🧡Перу

Половина терруарной выборки – мытая обработка, а остальные 50 лотов распределены между натуральными и альтернативными способами обработки ⭐️

Из необычного:
В основном компании участвуют с кофе на базе арабики, однако в этом году появились и редкие гости

Канефора (конилон) и либерика / эксельса впервые участвуют в «Обжарщике года»! Также среди лотов есть робуста!

Так что этот сезон обещает быть ещё более интересным 👀

Уже 2 октября мы узнаем результаты первого этапа и 25 брендов, которые продолжат борьбу за победу во втором этапе премии ‼️

Полный список участников и все подробности есть на сайте

*Фотографии взяты у CAFEX EXPO