CAFEX EXPO

ГАБА-чай: нишевый продукт или новый тренд? ☕️

Поговорили с Михаилом Максимовичем Полеевым, руководителем проекта SatoriCha, о ГАБА-чае и о том, как сегодня развивается эта категория на российском рынке.

В карусели — наблюдения о популярности ГАБА-чая, его месте на рынке и о том, как меняется интерес к категории.

Листайте →

Если вам интересен профессиональный взгляд Михаила на индустрию, в апреле встретимся с ним на CAFEX 2027, Михаил станет одним из спикеров деловой программы выставки.

#БИЗНЕС_CAFEX #cafex_expo #cafex #cafex2027

Отборочный этап Национальной премии «Бариста года» пройдет в Новосибирске ☕️

1–2 декабря в рамках «Сибирской продовольственной недели» состоится отборочный этап Национальной премии «Бариста года».

В чемпионате примут участие 16 бариста. Участники встретятся на профессиональной соревновательной площадке, чтобы побороться за выход в финал премии.

⌛️ 1–2 декабря 2026 года
📍 Новосибирск, Экспо Центр

Регистрация на участие уже открыта. Подать заявку и узнать подробности можно по ссылке:

🔗 ПОДАТЬ ЗАЯВКУ НА УЧАСТИЕ
https://prod-week.ru/barista-of-the-year

CAFEX: выставка, которая выросла вместе с индустрией ☕️

Почему Coffee Tea Cacao Expo стала CAFEX? Что стоит за объединением с HORECA Expo и что изменится для участников?

Поговорили об этом с Юлией Чантурией, руководителем выставочного проекта CAFEX.

Вместе с рынком менялась и сама выставка: современная кофейня давно вышла за пределы одной чашки кофе, а вокруг продукта сформировалась целая экосистема — от оборудования и технологий до сервиса, дизайна и бизнес-решений.

В интервью Юлия рассказывает:

— почему появилось новое имя CAFEX;
— как кофе, чай, какао и шоколад остаются ДНК выставки;
— зачем объединять продуктовую экспертизу и HoReCa;
— потеряется ли профессиональная специализация;
— для кого сегодня создаётся CAFEX и какую роль выставка может сыграть для новых проектов.

«Она просто выросла в CAFEX».

Всё, что создавалось 13 лет, остаётся с нами — профессиональное сообщество, партнёры, чемпионаты, экспертиза и традиции. Но теперь у этой истории появляется новое измерение.

Полную версию интервью читайте по ссылке →

CAFEX 2027
14–16 апреля • Тимирязев Центр • Москва

#cafex_expo #cafex #cafex2027

Комплексная поддержка победителей «Шоколада года» 🍫

В 2027 году победа в премии – это не только награда, но и дополнительные возможности для представления бренда и работы с профессиональной аудиторией.

Что получают лауреаты:

🏆 Знак отличия премии
Возможность разместить его на упаковке продукции.

📸 Профессиональный визуал
Фотосессия продуктов на выставке. Готовые снимки можно использовать в социальных сетях, на сайте и в рекламных материалах.

🤝 Обзор продукта для медиапартнёров CAFEX
Персональные дегустационные сеты победителей будут переданы нескольким медиапартнёрам CAFEX. В каждом сете информация о бренде, контакты и ссылки.

📰 Интервью и B2B-продвижение
Победители, занявшие 1-е место в каждой категории, станут героями интервью для цифровых ресурсов журнала и выставки. Поговорим об истории компании, продукте, гастрономических сочетаниях и вариантах его применения.

🎪 Специальные условия на «ЧАШКУ»
Для победителей предусмотрены специальные условия на участие со стендом в фестивале в 2027 году.

🗳 Дегустация среди лидеров мнения
Среди победителей премии пройдёт специальное голосование среди медиапартнёров CAFEX. Победитель получит специальный диплом.

«Шоколад года» – это признание, которое продолжается и после церемонии.

Победа становится дополнительной возможностью представить свой бренд и продукт профессиональному сообществу и получить новые точки контакта с индустрией.

Регламент премии
Подать заявку на участие →
https://awards.coffeeteacacaoexpo.ru/chocolate-award/application

Дрипы больше не просто удобный формат для домашнего заваривания ☕️

Рынок развивается: появляются новые конструкции, необычные лоты, лимитированные серии и форматы для знакомства с разным кофе.

О самых интересных кейсах поговорили с Никитой Новиковым – автором блога «Задрипанный кофейник», старшим бариста Termos, судьёй DripChamShip 2026 и медиапартнёром CAFEX.

Листайте 👆

Хотите стать спикером CAFEX?
Заполните заявку по форме

#ГИД_CAFEX #cafex_expo #cafex #cafex2027