ВИННЫЙ ШКАФ ИВАНА ЛИПЧАНСКОГО

В этой рубрике мы просим знакомых сомелье рассказать про свои любимые бутылки. Сегодня своими любимцами с нами делится Иван Липчанский, шеф-сомелье Centrale Bistro.

▪️Mâcon Villages 2022/23/24, Maison Valette
Купаж из трех урожаев тонкого Шардоне с семейных виноградников семьи Валетт на юге Бургундии. Очень элегантное вино с лимоном во вкусе и яркой аскорбиновой кислотностью. Показывает каким нетипичным может быть Шардоне. ~ 10 000 ₽

▪️Riesling Sekt Brut 2023, Pfeffingen
Игристое из поместья Пфеффинген — крошечной немецкой деревушки в районе Пфальц. Единорог на бутылке — герб местечка, его подарил местным император Фердинанд. ~ 5 000 ₽

▪️Motorpsico 2023, Michelini i Mufatto
Энергичная красная Испания. Сочные ягоды переплетаются с оттенками сосны, диких трав и нотками белого перца вкупе с освежающим послевкусием. ~ 2 000 ₽

Все рекомендованные вина вы можете найти по тегу #мой_винный_шкаф и приобрести в России.