Куриные голени с овощами и сливочным ризотто

Ингредиенты:
- 1 кг куриных голеней
- 2 ст. ложки аджики
- 2 кабачка
- 50 г сливочного масла
- 1 стебель лука-порея
- 1 булгарский перец
- Растительное масло
- Соль
- Пучок петрушки
- Пучок базилика
- 1 зубчик чеснока
- Сливки (по вкусу)
- 1 ст. ложка творожного сыра с зеленью

Шаги:
1. Куриные голени надрезаем и маринуем с солью и аджикой.
2. Запекаем их 20 минут при 200 градусах.
3. Кабачки разрезаем, вынимаем серединки, заправляем с маслом и лимоном, запекаем 15 минут.
4. Перец разделяем на части, смешиваем с кабачками и луком-пореем, жарим до полуготовности.
5. В блендере смешиваем лук, серединки кабачков, масло и сливки до однородной массы.
6. Соединяем овощи с блендерной массой, добавляем творожный сыр и солим.

Выкладываем ризотто в тарелку, сверху кусочки мяса. Приятного аппетита!