Клубничное варенье с целыми ягодами

Ингредиенты:
- 1 кг клубники
- 500 г сахара
- 200 мл воды
- сок одного лайма
- несколько листиков базилика

1. В кастрюлю с сахаром налейте 200 мл воды и поставьте на небольшой огонь.
2. Варите, пока сироп не достигнет 120 градусов и не станет карамельного цвета.
3. На дно миски выложите базилик, сбрызните соком лайма и положите клубнику.
4. Залейте клубнику горячим сиропом и дайте остыть.
5. Затем поставьте на плиту, доведите до кипения и выключите огонь.
6. Распределите варенье по чистым банкам и храните в холодильнике или проварите ягоды 5-7 минут для длительного хранения.

Подавайте с блинами или тостами для сладкого удовольствия!