Запеченный судак с овощами

Ингредиенты:
- 500 г филе судака
- 1 кабачок
- 2 томата
- 1 веточка тимьяна
- 3 ст. л. рисового уксуса
- 3 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. сахара

Шаги:
1. Филе судака очистите от костей и срежьте плавники.
2. Кабачок и томаты нарежьте тонкими кольцами.
3. Выложите овощи на половину филе, накройте второй половиной и добавьте тимьян.
4. Заверните рыбу с овощами в пергамент и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
5. Для соуса в сотейник налейте уксус и соевый соус, добавьте сахар и выпаривайте 2-3 минуты.
6. Достаньте судака, переложите на тарелку и полейте соусом.

Подавайте с любимым гарниром и наслаждайтесь!