Чайный тур был по Юньнани, а это пуэрная провинция, поэтому начать я хочу с шу пуэра от фабрики Мэнку.

Нам с подругой его подарил один из участников тура. Это было очень неожиданно и приятно, большое спасибо!🫶❤️😊

Долго не могла его попробовать - всё внимание уходило на красные чаи и шэны. Но наконец дошла очередь и до него.

Скажу честно: я не фанат шу пуэра. Обычно они для меня горькие, терпкие и тяжёлые, пью редко и всегда завариваю слабо.

Аромат сухого листа без ярко выраженных древесных и земляных нот, а в прогретом листе неожиданно появляются сухофрукты.
Первое, что заметила: во вкусе нет яркой горечи, только мягкое сухое дерево.
Второе: с каждым новым проливом древесный вкус становится мягче и сменяется сухофруктами с лёгкой кислинкой. 
Третье - мне нравится, вкусно. И это не просто «ну да, прикольненько, можно когда-нибудь (раз в год) заварить», а у меня действительно есть желание пить его - раз в неделю точно☕️.

Спустя пару дней я зашла на сайт к Полине (организатору чайного тура) и случайно увидела фото коробки от этого шу - и всё встало на свои места. Оказалось, что это Бо Цзюнь, шу пуэр по новой технологии. Мы его пили на фабрике Мэнку, и у меня даже есть заметка о нём (последнее фото)! Тогда я попробовала его в двух вариантах:

1. Слабо заваренный и остывший - очень вкусный, совсем не похож на шу пуэр.
2. Покрепче - уже не такой интересный, больше похож на классический шу.

Очень рекомендую попробовать таким же не-шупуэрным людям, как и я! Возможно, вам зайдёт, и начнут появляться мысли: «А не заварить ли мне сейчас Бо Цзюня?»🤔

У Полины его сейчас нет в наличии. В других магазинах я не нашла. Так что если захотите - придётся ехать в Куньмин, в фирменный магазин Мэнку)

#шупуэр