Е Шэн и Дянь Хун

Из чайного тура я привезла 750 г Е Шэн Хун Ча: 500 г купила у одного продавца в Дали, еще 250 г у другого в Куньмине.
Это мой любимый красный чай! Своими впечатлениями о нем я уже делилась год назад туть❤️

Также взяла более простой Е Шэн от фабрики Сягуань в индивидуальных упаковках по 6 г. Для работы очень удобно.
Е Шэн рекомендую попробовать всем. Его можно найти во многих чайных, причем не только юньнаньский, я встречала Е Шэн и из других провинций.

Дянь Хун Цзинь Я

Для меня Дянь Хун Цзинь Я один из самых классических вариантов красного чая: яркий, насыщенный и согревающий🔥
Мне нравится его внешний вид - золотисто-коричневый, пушистый лист и насыщенный красно-коричневый цвет настоя.

Аромат сухого листа нежный, сладкий, немного хлебный. После первого пролива появляются сухофруктовая кислинка и сладость. Во вкусе с первого пролива начинает ощущаться легкая терпкость, сладость и хлебная нотка, которая постепенно уходит.

С Дянь Хуном я стараюсь не передерживать настой, он довольно быстро уходит в выраженную горечь и терпкость. Поэтому при заваривании проливами сливаю его достаточно быстро.
Хороший чай для осени и зимы)

Перевод китайских этикеток на фото.


#красный