❇️ Il tè Kombucha ha mostrato di abbassare i livelli di glicemia a digiuno

Uno studio suggerisce che bere Kombucha può ridurre i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con diabete di tipo 2.
Il Kombucha è una bevanda di tè fermentato con batteri e lieviti che veniva consumato già nel 200 avanti Cristo in Cina. Le persone con diabete di tipo 2 che, nell'ambito di questa recente ricerca, lo hanno assunto quotidianamente per quattro settimane hanno avuto livelli di glucosio nel sangue a digiuno più bassi rispetto a quando hanno consumato una bevanda placebo dal sapore simile.

Nel periodo della sperimentazione i partecipanti sono stati suddivisi in due gruppi: un gruppo per quattro settimane ha assunto il Kombucha, mentre l'altro il placebo e poi, dopo un periodo di due mesi (per smaltire gli effetti biologici delle bevande), il Kombucha e il placebo sono stati scambiati tra i gruppi per altre quattro settimane.
Per tutta la durata dell'osservazione le persone non hanno ricevuto restrizioni dietetiche e a nessuno dei due gruppi è stato detto quale bevanda stesse ricevendo, se il tè Kombucha o il placebo. Alla fine ciò che i ricercatori hanno osservato è che il tè Kombucha ha abbassato significativamente i livelli medi di glicemia a digiuno dopo quattro settimane da 164 a 116 mg per decilitro, mentre la differenza dopo quattro settimane con il placebo non è stata statisticamente significativa.

Va detto che stiamo parlando di uno studio pilota su un numero limitato di persone che, tuttavia, indica il potenziale di un intervento dietetico semplice che potrebbe aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con diabete e che stabilisce le basi per uno studio più ampio che, eventualmente, potrebbe confermare e rafforzare questi risultati.
Sarebbe importante, dal momento che milioni di persone nel mondo si trovano in una condizione di prediabete e il diabete stesso è una delle cause di morte nei paesi occidentali, oltre a essere un importante fattore di rischio per le malattie cardiache, l'ictus e l'insufficienza renale.
La ricerca, che è la prima che esamina gli effetti del Kombucha nelle persone con diabete (in passato ci sono stati diversi studi che hanno mostrato vari benefici metabolici del Kombucha negli animali), è stata pubblicata lo scorso primo agosto in Frontiers in Nutrition.

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VB



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