❇️ Una sempreverde virtuosa da avere a portata di mano

La salvia è una pianta sempreverde rustica molto semplice da coltivare, oltre che nei giardini, anche in vaso sui balconi. Tra le erbe aromatiche è la più utilizzata in cucina ed è bene averla sempre a portata di mano per poterla utilizzare fresca, non solo nelle ricette di cucina, ma anche come rimedio utile in varie situazioni.

Fin dall'antichità, infatti, la salvia gode della fama di "panacea".
E' utile, ad esempio, per alleviare le turbe della digestione, come senso di pesantezza epigastrica, lentezza digestiva, meteorismo, flatulenza.
E' di aiuto nelle coliche, in caso di nausea, diarrea e serve anche a contrastare i parassiti intestinali.
Inoltre è conosciuta la sua azione leggermente antisettica che torna utile nelle infiammazioni delle vie respiratorie, dell'esofago, della gola e della bocca.

In campagna, dove sono cresciuta, mi ricordo da piccola averla vista utilizzare sotto forma di impacchi e compresse anche in caso di ferite lente a cicatrizzare e poi l'ho vista usare continuamente da mamma, zie e nonne per la sua azione sull'apparato riproduttivo femminile. Infatti è indicata nei flussi scarsi e ritardati, nella dismenorrea, nella infertilità e per l'azione simile-estrogenica anche nella menopausa, soprattutto in caso di vampate e sudorazioni notturne.

Mi sono limitata a elencare solo alcune tra le tante proprietà di questa pianta aromatica che proprio in estate è così rigogliosa e profumata. Ed è in particolare in questa stagione che a me piace molto aromatizzare i piatti aggiungendola a crudo tritata grossolanamente a fine cottura. Consiglio di farlo, renderà speciale il gusto di molte pietanze.

Infine, ecco tre semplici suggerimenti che possono tornare utili:

🌱 per la digestione difficile e il gonfiore addominale si prepara un infuso con un paio di foglie di salvia, un rametto di rosmarino, qualche fogliolina di menta e un pizzico di cannella. Una tazza di acqua bollente da lasciare in infusione per 7 minuti prima di consumare a piccoli sorsi lentamente.

🌱 per l'infiammazione del cavo orale basta mettere in bocca una o due foglioline di salvia adeguatamente lavate. Vanno masticate un poco di tanto in tanto: gli oli essenziali che si sprigionano hanno proprietà calmanti e rinfrescanti.

🌱 in caso di afte, piaghe, nevralgie dentali, invece, si può preparare un decotto con alcune foglioline. Una volta raffreddato si cola e si usa come collutorio.

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VB



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