Кофемания

Реклама Starbucks в Индии.
Родители ждут в кофейне сына, но на встречу приходит дочь.

Читали новость про кофейню, где готовят кофе на грудном женском молоке?

Отбой. Владелец кафе объявил, что это фейк.

Роспотребнадзор и покупатели, которые уже заплатили за латте с "молоком любимой женщины" такие: "Эээ. Так не пойдёт".

Исследование: кофе и чай улучшают здоровье глаз

Напитки снижают риск нейродегенерации, говорят ученые.

🔪 @knifemedia

https://knf.md/tg/macular-thickness/

Сволочь

#Девайсдня — итальянская кофейная ложка для размешивания эспрессо. Она примерно в три раза меньше и легче обычной кофейной ложки, и позволяет перемешать напиток, при этом оставив крема нетронутыми (в Италии считается, что в крема весь вкус). Также существует версия для капучино.

@thecoffeeology

​​The Guardian: правда о кофеине: как кофе на самом деле влияет на наш организм

Как однажды пошутил неизвестный, если вдруг с планеты исчезнет кофеин, то утром города встанут - и в этой шутке есть значительная доля правды. Ученые предостерегают от чрезмерного употребления бодрящего напитка, ведь он может нанести серьёзный вред здоровью. Но вот при умеренном употреблении польза кофеина очевидна. Какие еще секреты скрывает кофе? Читайте в нашем сегодняшнем переводе!

«Эффект может начаться еще до того, как вы сделаете глоток. Согласно результатам исследования, проведенного в 2019 году среди 80 молодых людей в возрасте от 18 до 22 лет, одно лишь вдыхание аромата кофе может улучшить память и повысить бдительность. Другое исследование, проведенное в 2018 году, показало, что испытуемые лучше справлялись с тестами на аналитическое мышление после того, как нюхали кофе».

https://theidealist.ru/supercoffee/

#TheGuardian #наука #здоровье #мозг #кофе

Суждение о том, что «детям не нужно пить кофе», довольно известно. Однако разумных подтверждений у него нет. Кроме того, дети потребляют кофеин массой других способов. Рассказывает Николай Герберг.

🔪 @knifemedia

https://knf.md/tg/coffee-kid/

Starbucks попала в центр скандала со льдом.

- В ассортименте сети есть такие напитки как Refreshers. Это, как правило, сироп, разбавленный водой, лимонадом и молоком, с добавлением льда и замороженных фруктов.

- Недавно в СМИ поднялась шумиха: якобы Starbucks планирует взимать с гостей дополнительную плату за отказ от льда или воды при заказе таких напитков.

- На первый взгляд, решение выглядит логично. Меньше льда и воды — больше вкусных ингредиентов — выше цена.

- Плюс компания зарабатывает до $1 млрд в год на дополнительных опциях, так что к таким уловкам ей не привыкать.

- Но мы вспомнили историю про "борьбу с диетическим расизмом" и наценку на коровье молоко и решили подождать официального комментария. Не прогадали.

- Представители Starbucks опровергли информацию. Никаких надбавок за отказ от льда там вводить не планируют.

- Интересно, как легко пользователи интернета , в том числе клиенты сети, поверили в обе эти истории (в первом случае мы тоже отличились). Видимо, репутация у компании такая.

— Пошёл вон, — сказал ему Воланд.
— Я ещё кофе не пил, — ответил кот, — как же это я уйду?

(Михаил Булгаков, "Мастер и Маргарита")

В Красноярске почти 700 кофеен, в Новосибирске - 433, в Иркутске - 225 и 175 в Омске.

Можете себе представить, сколько капучино сибиряки выпивают за день? 😅 Поговорили с представителями сетей кофеен, попросили их похвалить себя и кого-то из конкурентов. Читайте на сайте.

Как соль, пудра или сахарный песок: гид по помолам кофе

Чтобы кофе был вкусным и ароматным, важно выбирать размер помола в зависимости от типа приготовления. Например, мелкий помол — для недолгого контакта кофе с водой, крупный — для иммерсионных методов, когда кофе какое-то время настаивается в воде.

Проверяйте в карточках, верный ли помол вы используете для своего типа заваривания.