​​Edible Economics by Ha-Joon Chang
"Съедобная экономика", Ха-Джун Чанг

Это — моя третья книга Ха-Джун Чанга, и я не устану его рекомендовать. Не знаю человека, который способен лучше "продавать" экономику простому обывателю. Если в первой книге он раскладывал по полочкам экономические теории, во второй — развенчивал мифы вокруг капитализма, то в третьей мастерски использует еду как предлог поговорить о недостатках экономики.

Каждая глава названа в честь определённого продукта. Автор начинает с кулинарных размышлений, после чего плавно переходит к экономическому концепту.

Например, в главе о шоколаде Чанг вспоминает, как в детстве покупал M&M’s на черном рынке: до 1970-х в Корее его не производили и не импортировали. Достать лакомство можно было только на американских военных базах, откуда оно и попадало в руки перекупщиков.

⭐️Интересный факт: в 1974 году производство шоколада в Корее запустила Lotte, которая позже выросла в огромный концерн и несколько лет назад купила казахстанскую шоколадную фабрику "Рахат".

Но вернемся к книге. От шоколада Чанг переходит к Швейцарии и мифу о том, что мы живем в эпоху постиндустриальной экономики. Данные показывают: производство все еще остается главным источником технологических инноваций. Даже в США и Великобритании, где на него приходится всего около 10% ВВП, именно индустриальный сектор заказывает 60–70% всех исследований. Секрет успеха Швейцарии тоже кроется в сильной промышленности, а не только в банках или туризме.

И так на протяжении всей книги: глава о курице посвящена неравенству, рожь служит поводом обсудить социальное государство, а кокосы объясняют, что бедные страны бедны вовсе не потому, что их жители — лентяи.

⭐️Главная мысль: нет одной теории, способной решить все проблемы, как нет и одного универсального продукта. Подобно тому, как врачи советуют придерживаться разнообразной диеты, Чанг рекомендует учитывать разные точки зрения. Например, традиционные методы учета совершенно игнорируют неоплачиваемый домашний труд, которым занимаются в основном женщины.

Чанг считает, что управляющим экономикой стоит пробовать разные методы, а не только те, что им нравятся. Если принцип свободной торговли хорошо выглядит на бумаге или на примере США, это еще не гарантия, что он сработает везде. Тем более что сами Штаты, прежде чем стать оплотом открытого рынка, долгое время практиковали протекционизм, оберегая свое неокрепшее производство. Иными словами, все хорошо в меру и не стоит слепо следовать чужим рецептам, даже если они исходят от ВТО или Всемирного банка. Вполне дельный совет, как по мне.

#прочитано@books_etc