Ресторан «Блок»

К празднику Светлой Пасхи ресторан«Блок» предлагает два вида куличей, сохраняя уважение к традициям и авторский подход.

🤍 Стилистика оформления кулича в этом году построена вокруг образа весеннего пробуждения. В качестве украшения - белоснежный сахарный цветок, напоминающий распустившийся бутон — символ обновления и весны.

Куличи выпекаются из сдобного дрожжевого теста, приготовленного опарным методом по старинному традиционному рецепту.

Такой способ позволяет тесту правильно вызреть, добиться воздушной текстуры и глубокого сливочного вкуса. Цукаты и золотой изюм, вымоченные в сиропе с небольшим добавлением коньяка, придают сдобе насыщенный аромат.

Кулич покрывается глянцевой шапкой из нежной меренги с плотной шелковистой текстурой, которая отличается особой устойчивостью и нежным вкусом.

1. Традиционный пасхальный кулич с цукатами и золотым изюмом
Классическая версия пасхального кулича по старинной русской рецептуре.

Вес: 750 гр.
Цена: 2200 руб.

2.Пасхальный кулич с заварным кремом
В основе авторской начинки — нежнейший заварной крем, приготовленный из фермерских сливок с добавлением натурального пюре манго.

Вес: 860 гр.
Цена: 3200 руб.

Предзаказы принимаются до 9 апреля по телефону:
+7 (812) 415-40-40
Самовывоз из ресторана с 10 по 12 апреля. 

⚡️«Блок» отмечен двумя кристаллами федеральной ресторанной премией Revisors Guide ФЕРЕГО

«Персонал не просто исполняет обязанности, а искренне заботится о госте, предвосхищая его желания. Сюда хочется возвращаться снова и снова.»

Выражаем благодарность членам жюри за внимание и высокую оценку!
______________________________________

📣 Мы запустили официальный канал ресторана «Блок» в приложении Max.
Там будем делиться анонсами, обновлениями, специальными предложениями и всеми новостями проекта.

Подписывайтесь и оставайтесь в курсе событий. ⚡️

🌷Пока в город постепенно приходит весна, а солнце балует петербуржцев своим присутствием, идет третья неделя Великого поста - Крестопоклонная седмица.

«Отказ от определенной пищи - это проявление дисциплины, но при этом важно помнить, что пост ни в коем случае не должен навредить здоровью. Соблюдать ограничения стоит в меру своих сил, а также не забывать о чистоте своих мыслей и проявлений в этот период.»

📌В ресторане «Блок» представлено разнообразное постное меню, где каждый постящийся сможет найти блюдо по вкусу, не нарушив ограничения.

Потёмкинская, 4
Резерв столов: +7(812)415-40-40

«Коня на скаку остановит, в горящую избу войдет!» — сегодня мы обращаемся к этим знаменитым строкам из поэмы Николая Некрасова, чтобы выразить свое восхищение женщинам!

Ресторан «Блок» поздравляет дорогих дам, ведь именно они во все времена являются источником вдохновения, силы и мудрости🌷

📌

Специально к 8 марта команда бара ресторана «Блок» создала коктейль «Муза» - изящный и утонченный, как символ внутреннего света, характера и женской многогранности.

Мы предлагаем поднять бокал за женщин, за тех, кто создает смыслы, двигает вперед, вдохновляет и остается собой.

С Международным женским днем!🌷

Подходит к концу первая неделя Великого поста - особенного периода духовного и физического очищения.

📌Это время наполнено глубоким смыслом и духовными практиками, направленными на очищение души и тела.

Мы подготовили специальное постное меню, в которое включили только растительные продукты: локальные корнеплоды, сезонные овощи, лесные грибы и цельные злаки.

🗓️ 23 февраля - 11 апреля

Ждём Вас ежедневно в ресторане «Блок»!

🎖️23 февраля — день, который стал символом мужества, ответственности и преданности своей стране.

📌Мы очень благодарны всем, кто сейчас защищает нашу Родину, гордимся бойцами СВО и ждём возвращения домой каждого.

Ресторан «Блок» поздравляет всех мужчин с этим днём силы и достоинства! ⭐️

Желаем уверенности в решениях, твёрдости характера и благополучия во всём.

В день защитника отечества мы приготовили особый комплимент для мужчин.

До встречи в ресторане «Блок»!

«Нельзя же, однако, чтоб масленица не вызвала у русского человека хоть одной улыбки»

Вот и подошла к концу самая сытная и щедрая неделя года.

☀️В «Блоке» Масленица была с ароматом теплых блинов, оживленных разговоров за столом и тем самыми ощущением светлого праздника, которое хочется продлить еще немного.

Сегодня - финальный день масленичного меню. Повод выбрать свой любимый блин или попробовать тот, который еще не успели.

Провожаем Масленицу красиво и со вкусом! 🥞

______________________________
С 23.02 начинается Великий Пост, мы традиционно подготовили специальное меню для этого особого периода.

Как многие знают, «Блок» - главный второй дом нашего директора ❤️ Поэтому пока работа кипит, за Масленицу отвечает любимый питомец!

❓А кто главный пушистый хозяин у вас дома? Делитесь своими питомцами в комментариях!

Масленица - время для веселья, юмора и забав! Успевайте пробовать блины и наслаждаться каждым моментом в ожидании весны.

С пятницей, друзья!🎉

Автор видео: venya_kesha

Мы вернулись!

⚡️ У нас радостная новость: сегодня кухня ресторана заработала в полную мощность после планового ремонта - полноценное меню запущено!

Теперь мы вновь готовы радовать вас традиционным многообразием блюд и качеством вкуса.

Бронируйте стол и планируйте визит в «Блок» за новыми гастрономическими открытиями и уже полюбившимися блюдами.

Потемкинская, 4
Резерв столов: +7 (812)
415-40-40

Ох уж эта пора, когда совершенно легально можно есть блины на завтрак, обед и ужин!🍽️

♦️Вариант сытного обеда - «Лазанья» из блинов с мраморной говядиной.

Вместо пасты - тонкие румяные блины. Внутри - сочная мраморная говядина, насыщенный мясной вкус и правильный баланс соуса.

📌Вторник на масленичной неделе был временем смотрин невест. А тем, кто уже нашел вторую половинку, полагается звать в гости родственников и гостей, готовить классические блины и выставлять на стол другие угощения.

Масленичное меню будет действовать в «Блоке» на протяжении всей недели, успевайте пробовать! 🥞

🥞 Масленица в «Блоке»!

«Масленица всегда ассоциируется с приближением весны, весельем, домашним уютом и, конечно, блинами, куда же без них»

Евгений Зубов, шеф-повар ресторана

❣️Всю неделю с 16 февраля по 22 февраля в «Блоке» будет специальное масленичное меню, где классический символ праздника раскрывается под призмой фирменного стиля ресторана «Блок».

В меню акценты расставлены на локальные продукты со всей России: от северной рыбы до сахалинского краба, от фермерской птицы до мраморной говядины.

📌

Наши предки считали, что молодой Весне сложно одолеть старую коварную Зиму. Чтобы помочь Весне прогнать Зиму, устраивали веселые гулянья на Масленицу.

«Масленица семь дней гуляет» - говорили на Руси. А мы к гуляньям готовы!

Ждём Вас в ресторане «Блок», угощаться и призывать долгожданную весну! 🌷

❤️Любовь порой сложно описать словами. Поэтому предлагаем сделать это через вкус.

❤️Только 14 февраля в ресторане «Блок» будет особенное предложение от бара - возможность самостоятельно создать коктейль, который станет отражением ваших чувств.

Мы предложим вам выбрать основу коктейля — то, что главное.
И добавить вкусовые оттенки — то, что придаёт характер.

«А какой вкус у вашей любви?»

📌14 февраля
Ресторан «Блок»
Потемкинская, 4

В нашей большой семье «Рестораны Раппопорта» пополнение - новый проект Александра Леонидовича «Машенька»🪆

Мне хотелось мягкости и узнаваемости, без громких жестов и нарочитой сложности. Вы не увидите реконструкцию прошлого или заигрывание с эпохами, все гораздо серьёзнее. Это возвращение к вкусам и ощущениям, заложенным в наше культурное бессознательное, которые со временем не устаревают.

Александр Леонидович Раппопорт

Концепция «Машеньки» — это разговор о современной русской кухне, но без штампов. Это возвращение ко вкусам и ощущениям, укорененным в нашей культурной памяти.

📌Название отсылает к одноименному роману Владимира Набокова — истории о любви, ностальгии и чувствах, которые не стираются временем.

🔴За кухню отвечает шеф Игорь Гришечкин. Меню основано на узнаваемых сочетаниях и вкусах, но без прямого копирования традиционных блюд.

Поздравляем с открытием — и с новым важным обещанием: «здесь будет хорошо».

И, кроме этого образа, другой Машеньки нет, и быть не может.

Владимир Набоков «Машенька»

📍 Москва, Варварка, 14