Мне хотелось мягкости и узнаваемости, без громких жестов и нарочитой сложности. Вы не увидите реконструкцию прошлого или заигрывание с эпохами, все гораздо серьёзнее. Это возвращение к вкусам и ощущениям, заложенным в наше культурное бессознательное, которые со временем не устаревают.
Александр Леонидович Раппопорт
Концепция «Машеньки» — это разговор о современной русской кухне, но без штампов. Это возвращение ко вкусам и ощущениям, укорененным в нашей культурной памяти.
📌Название отсылает к одноименному роману Владимира Набокова — истории о любви, ностальгии и чувствах, которые не стираются временем.
🔴За кухню отвечает шеф Игорь Гришечкин. Меню основано на узнаваемых сочетаниях и вкусах, но без прямого копирования традиционных блюд.
Поздравляем с открытием — и с новым важным обещанием: «здесь будет хорошо».
И, кроме этого образа, другой Машеньки нет, и быть не может.
Владимир Набоков «Машенька»
📍 Москва, Варварка, 14