Шеф-повар Евгений Зубов сочетает спелый инжир с нежной сливочной бураттой. Лаконичное блюдо, в котором главную роль играет сам сезонный продукт и контраст его сладости с мягким, сливочным вкусом сыра.
Один из самых древних культурных плодов, инжир выращивали ещё несколько тысяч лет назад. В разных культурах он становился символом изобилия, плодородия и благополучия — и, кажется, неслучайно: в спелом инжире есть всё, за что мы любим начало осени. Сочная мякоть, медовая сладость и тонкий, почти цветочный аромат.
Самое время пробовать!
Потёмкинская, 4
+7 (812) 415-40-40