Каким был петербургский десерт больше века назад — и каким он может быть сегодня? Этой осенью «Блок» становится участником фестиваля «Петербургский десерт», объединяющего традиции прошлого и современную кондитерскую культуру города.

Для фестивального меню мы выбрали два взгляда на Петербург.

🍐 Петровский пирог с грушей и ванильным мороженым обращается к гастрономическому наследию — его идея вдохновлена рецептами из книги Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам».

🍏 Песочный тарт с яблочным муссом — напротив, история сегодняшнего Петербурга: авторский десерт кондитеров «Блока» с рассыпчатым песочным тестом и нежным яблочным муссом.

Два десерта, разделённые временем и объединённые одним городом.

⚡️Попробовать их в «Блоке» можно с 8 сентября по 8 октября в рамках фестиваля «Петербургский десерт».