Академия айко от Опен Сервис | Рестораны

😁😆😁 не могу понять как попасть на супершколу блин

А мы знаем
Перейти по ссылке: https://clck.ru/3SroxN

ФОТ — это самая тяжёлая статья расходов,
и чаще всего, им управляют неправильно

В этом видео — 5 способов, как сократить расходы без увольнений, конфликтов и просадки сервиса.

👉 Смотрите до конца, чтобы не платить лишнего

Мем смешной, ситуация страшная 😳
Особенно в связи с последними новостями

🕶 Выберите режим управления рестораном:

🔘 "По ощущениям"
🔘 "Не в минус и ладно"
🔘 "Выручка же есть"

или

🔘 Вижу цифры → принимаю решения → зарабатываю больше 😏


Чтобы добиться второго варианта проводим вебинар 👇

Как управленческие отчёты в iіко влияют на прибыль

📅 15 апреля в 14:00 (мск)

📘 Что обсудим:

🔹 Разберем топ 7 отчётов в іiко, без которых ресторан управляется вслепую
🔹 Как находить потери через отчёты по закупкам и остаткам
🔹 ОПИУ и продажи: как понять, прибыльный ресторан или нет
🔹 Планирование в iіко: расписание, мотивация, финансы
🔹 Как работать с план-фактом и вовремя замечать отклонения


👉 Выбирайте правильный режим управления игрой рестораном
https://clck.su/zUQCi

У них тоже было «всё под контролем»
Пока не вскрылись минуса, которые никто не мог объяснить.

И это не редкость — это типичная история, когда учёт вроде есть,
но система внутри собрана криво.

В карусели разобрали реальный кейс:
где была ошибка и как её нашли.


👉 Если узнаёте себя — пора не латать по кускам, а собирать систему

Сейчас можно зайти сразу в 3 школы за 30 тыс вместо 120 тыс
и закрыть этот вопрос целиком

⏰ Акция действует последний день
https://clck.ru/3SroxN

Представьте: вы платите зарплату блюдам 😏

Одни — реально зарабатывают.
Другие — просто ходят «на работу» и создают видимость.

Но вам кажется, что и те, и другие справедливо получают равную зарплату... но это не так

Иногда проблема не в гостях, не в рекламе и даже не в ценах.
А в том, что часть меню просто… не даёт денег


Хорошая новость: чтобы это понять, не нужны сложные расчёты и «сидеть неделями в таблицах»

👉 Рассказали, как быстро проверить своё меню и увидеть реальную картину — переходите читать статью
https://clck.ru/3Sx9wa

Пятничный подкаст 🎙️

В этом выпуске разбираем, почему недостачи после инвентаризации чаще всего связаны не с воровством, а с ошибками в техкартах.

Обсудили:
🔹 почему ТТК «на глаз» = потери в деньгах;
🔹 как проработка блюд влияет на точность списаний;
🔹 какие ошибки в граммовках дают расхождения на десятки килограммов;
🔹 почему важно учитывать сезонность продуктов;
🔹 как выстроить систему, при которой инвентаризация сходится.

Слушайте и внедряйте 🔥

И уже в среду разберём тему ТТК ещё глубже на вебинаре — покажем, как настроить всё в системе без ошибок и потерь.

Ставьте реакции и до следующей пятницы 🤍

Штрафы в общепите: как попасть на ровном месте

Сейчас не нужно делать что-то «серьёзное», чтобы получить штраф — достаточно мелочи: не там учли, не туда провели, не вовремя сделали.

Используя обе системы: iiko и DocsInBox вы можете избежать штрафов, тк они закрывают эти зоны: учёт, техкарты, ЕГАИС, маркировку и документы — чтобы не держать всё в голове.

И тут, либо система подстраховывает вас, либо каждая ошибка — это риск, который вы берёте на себя 😏

🔍 Найдена утечка. Источник: техкарты

Спокойно.
Это не ЧП.
Это обычная ситуация в 8 из 10 заведений 😏

Симптомы:
🔵фудкост растёт «сам по себе»
🔵инвентаризация каждый раз с сюрпризами
🔵в номенклатуре уже никто не ориентируется

Причина часто одна:
ТТК и учёт живут отдельно от реальности

📋 Поэтому берём их…
и смотрим под микроскоп 👇

«Техкарты под микроскопом: где ресторан теряет деньги»
8.04 в 14:00 (по мск)

На вебинаре:
🔹 проверим, где ТТК дают сбой
🔹 разберём, кто и за что должен отвечать
🔹 покажем, как работать с заготовками без хаоса

👉 Если хотите найти, где именно «подтекают» деньги — регистрируйтесь
https://clck.su/UltCB

Девочки, запомните!

Платить полную цену — это выбор.
А позвать подругу и сделать выгоднее — это уже стратегия 😏

Мы тут подумали…
зачем вам разбираться в учёте, финансах и себестоимости поодиночке,
если можно вместе и дешевле?

🎓 Поэтому запускаем акцию: «Приведи подругу»

Берёте пакет из 3 школ и получаете:

💸 –5 000 ₽ с человека

Как это выглядит:

Одна → 30 000 ₽
С подругой → 50 000 ₽ за двоих

(по 25 000 ₽ с человека)

И это уже не просто обучение,
а:
— совместные разборы
— поддержка
— и нормальная экономия 😏

📅 Старт потока — 6 апреля


👉 Найти подругу и забрать скидку — по ссылке
https://clck.ru/3SroxN

Если вы до сих пор думаете, что работать с iiko возможно только на компьютере... готовы вас разочаровать

Часть задач уже давно можно делать быстрее и проще — без привязки к бэк-офису.

Склад, закупки, отчёты, смены — всё это можно держать под рукой и не откладывать «на потом».

👉 Рассказали, как это работает на практике — читайте и применяйте