Академия айко от Опен Сервис | Рестораны

Пятничный подкаст 🎙️

В этом выпуске говорим о том, как превратить 5–6 часов «зависания» в iiko в понятный и быстрый алгоритм — и почему глубина знаний напрямую влияет на доверие собственника.

Обсудили:
🔹 почему «долго» не равно «эффективно» в работе с iiko;
🔹 какие базовые инструменты реально экономят часы работы;
🔹 как прокачка складского учета влияет на прозрачность цифр;
🔹 зачем идти в финансы и OLAP-отчёты, если хотите расти как специалист;
🔹 почему поддержка и комьюнити ускоряют результат в разы.

Слушайте и внедряйте 🔥

И напоминаем:
сейчас действует акция 3 в 1 — три школы за 30 000₽

Это возможность сразу закрыть склад, финансы и системную работу в iiko без «разрывов» в знаниях
https://clck.ru/3ShoXJ

Ставьте реакции и до следующей пятницы 🤍

Маркетинг в ресторане начинается не с рекламы

Можно вкладываться в акции, запускать промокоды и гнать трафик…
а в итоге — не понимать, где деньги.

Потому что дело часто не в рекламе,
а в том, что происходит внутри бизнеса.

В статье разобрали, почему сильный маркетинг начинается с других вещей —
и какие ошибки делают даже опытные рестораторы.

Без воды, только практический взгляд на цифры и процессы.

👉 Переходите читать статью — станет понятно, с чего на самом деле начинать маркетинг
https://clck.ru/3Sjz5y

Инвентаризация: версия «сошлось с первого раза» — это вообще реально?

Обычно как проходит инвентаризация:
— «что-то не сходится»
— «давайте пересчитаем»
— «подождите, тут точно ошибка»
— «ладно… ещё раз»

И так по кругу 😅


А теперь представьте другой сценарий:
вы один раз посчитали —
и всё сошлось.


📅 1 апреля в 14:00 покажем, как к этому прийти на вебинаре:
«Инвентаризация в iiko: когда цифры сходятся с первого раза»

Разберём:

— как выстроить процесс, чтобы не было хаоса
— как сократить время инвентаризации в разы ⏱️
— как сделать так, чтобы команда не ненавидела этот день
— и главное — как добиться нормального результата, а не «примерно сходится»

🎁 За регистрацию — чек-лист экспресс-проверки складского учёта

👉 Если хотите перестать жить в режиме «инвентаризация = стресс» — приходите 😏
https://clck.ru/3SjwkX

‼️Напоминаем, что уже через полчаса стартует наш вебинар

Узнать подробнее и зарегистрироваться - https://clck.ru/3SakdT

Почему “ресторан мечты” чаще закрывается, чем становится бизнесом

Есть один неприятный сценарий, о котором редко говорят вслух.

Мечта открыть своё заведение быстро превращается в реальность с цифрами, сроками, персоналом и постоянным контролем всего сразу.

И в какой-то момент становится понятно:
это уже не про «красиво посидеть в своём баре», а про систему, где каждый день нужно принимать решения.

В этом видео — про то, как меняется взгляд на ресторанный бизнес, когда он перестаёт быть мечтой и становится операционкой.

👉 Посмотрите — особенно если вы сейчас в точке, где «всё вроде работает, но слишком хаотично»

И не забывайте ставить реакции
Так мы понимаем, что контент вам действительно интересен 🫶🏻

🎰 Сегодня кто-то сорвёт джекпот. И это не шутка

🎰 Крутите барабан…

…СТОП.

На табло выпало:
🎓 3 школы Академии

Обычно это:
— Школа калькуляторов — 40 000 ₽
— Школа продвинутого учёта — 40 000 ₽
— Школа финансов — 40 000 ₽

💸 Итого: 120 000 ₽

Но сегодня правила немного… изменились 😈

💥 Джекпот: всё за 30 000 ₽

Сразу вся система:

— наводите порядок в себестоимости
— выстраиваете учёт и контроль персонала
— начинаете видеть реальную прибыль через ОПиУ, ДДС и баланс

только на поток с 06.04.26


👉 Сорвать джекпот и узнать подробнее — по ссылке
https://clck.ru/3ShoXJ

Пятничный подкаст 🎙️

В этом выпуске делимся одной простой, но мощной настройкой в iiko, которая сразу снижает ошибки в зале и ускоряет работу кухни

Обсудили:
🔹 как избавиться от постоянных уточнений по заказам;
🔹 почему официанты забывают важные детали — и как это закрыть системой;
🔹 как обязательные модификаторы помогают увеличить средний чек;
🔹 в чем логика модели win-win-win для гостя, сотрудника и бизнеса.

Слушайте и внедряйте 🔥

И уже 25.03 разберём ещё больше таких инструментов на вебинаре
Как ускорить и облегчить работу зала: фишки и лайфхаки


Если хотите, чтобы система реально помогала зарабатывать — вам точно туда.

До встречи в эфире 🤍

Вокруг госсистем и требований сейчас много лишнего шума: кажется, что общепит должен участвовать во всём и сразу.

Но на деле есть нюансы —
где-то требования упрощены, где-то есть исключения, а где-то вообще не нужно делать то, что делают «на всякий случай»

И та же история с НДС:
многие либо переплачивают, либо не до конца понимают, подпадают ли под льготы и какие условия нужно соблюдать.

👉 Чтобы не разбираться в этом по кускам, заберите наш гайд по НДС — всё собрали в одном месте и на понятном языке
https://clck.ru/3SdKLF

Как ускорить и облегчить работу зала: фишки и лайфхаки

Бесплатный вебинар
📅 25 марта
⏰ 14:00


Разберём, как убрать лишние действия, сократить потери времени и сделать работу зала быстрее без давления на персонал ⚡️

На вебинаре:

🔵 как настроить схему зала в iiko, чтобы официант не тратил время на поиск столов
🔵iikoWaiter: что реально ускоряет работу, а что только мешает
🔵права доступа: минимальные настройки без ошибок и тормозов
🔵как через отчёты iiko увидеть, где теряется время в смене
🔵как настроить мотивацию через данные, чтобы сотрудники сами хотели продавать больше

🎁 За регистрацию — чек-лист для выявления опасных операций на кассе


👉 Регистрируйтесь и посмотрите, где зал теряет скорость прямо сейчас 🚀
https://clck.ru/3SakdT

С днем abc-анализа ✨

Заботливо напоминаем, что уже завтра (18.03) пройдет наш вебинар

«Прибыльное меню: ABC- и XYZ-анализ в iiko»

Расскажем и покажем, как анализировать меню через цифры и принимать решения на основе данных


👉 Регистрируйтесь по ссылке
https://clck.ru/3SGCpz

Прогноз погоды на сегодня:

🌪 Наблюдается редкая финансовая аномалия.

Цена на Школу финансов (тариф Премиум)
33 000 ₽ вместо 55 000 ₽.

⏳ По прогнозам синоптиков Академии:
аномалия продержится только сегодня,
потому что сегодня стартует поток.

Завтра климат стабилизируется:
цена вернётся к обычным 55 000 ₽.

Если давно хотели разобраться с финансами ресторана —
сегодня самый благоприятный день.

👉 Успеть попасть в поток — по ссылке
https://clck.ru/3Qr5Gw

Ваша финансовая магия заканчивается завтра!

Сегодня ещё можно сделать так:
Школа финансов — Премиум за 33 000 ₽ вместо 55 000 ₽.

А завтра уже:
— старт обучения
— новые участники
— и цена снова обычная.

Если давно хотели наконец разобраться в финансах ресторана и в цифрах iiko, сейчас самый удобный момент.

⏳ Старт — завтра.
Премиум — 33 000 ₽ только до запуска

👉 Забрать место можно по ссылке
https://clck.ru/3Qr5Gw

Сколько чистыми я заработал на самом деле?


Разобраться в этом можно только тогда, когда финансы в системе выстроены правильно.

Именно этому мы учим в Школе финансов —
как превратить набор цифр в понятную картину бизнеса и начать принимать решения не «на ощущениях», а на данных.

Если хотите наконец видеть, как на самом деле работает экономика вашего ресторана, — обязательно посмотрите программу школы.

👉 Подробнее — https://clck.ru/3Qr5Gw