Какие блюда в меню реально делают прибыль ресторану?

18 марта в 14:00 проведём бесплатный вебинар
«Прибыльное меню: ABC- и XYZ-анализ в iiko»

Расскажем и покажем, как анализировать меню через цифры и принимать решения на основе данных.

На вебинаре разберём:

— как проводить ABC- и XYZ-анализ в iiko и видеть реальную прибыльность блюд
— пошаговый разбор портфельного анализа меню: от отчёта до управленческих решений
— как определить группы блюд, где повышение цены увеличит прибыль без потери продаж
— какие позиции меню формируют основной финансовый результат ресторана

🎁 За регистрацию вы получите авторский чек-лист «ТОП-3 отчёта для ресторана»


👉 Регистрируйтесь по ссылке
https://clck.ru/3SGCpz