Рыбные новости АТР

Пикша из России в АТР: главный покупатель — Китай, поставок в Японию и Республику Корея нет
 
Обзор импорта в Китай из России пикши за январь – август 2026 – 2024 гг.
 
По данным Главного таможенного управления КНР, в январе–августе 2026 года Россия поставила в Китай 16,929 тыс. тонн мороженой пикши на сумму 113,940 млн долл. США и 6,830 тонны филе пикши на 39,250 тыс. долл. США. Все поставки осуществлялись в мороженом виде.
 
В сравнении с аналогичным периодом 2025 года (18,162 тыс. тонн на 87,626 млн долл.) объём поставок мороженой пикши в 2026 году сократился на 6,8%, однако стоимость выросла на 30,0% (с 87,626 млн до 113,940 млн долл.). По сравнению с январем–августом 2024 года (15,274 тыс. тонн на 40,806 млн долл.) объём увеличился на 10,8%, а стоимость — на 179,2% (рост в 2,8 раза).
 
Поставки филе пикши в январе–августе 2026 года составили 6,830 тонны на 39,250 тыс. долл. — это на 9,6% больше по объёму и на 320,0% больше по стоимости (в 4,2 раза) относительно аналогичного периода 2025 года (6,230 т на 9,345 тыс. долл.). В сравнении с январем–августом 2024 года (101,436 тонны на 458,056 тыс. долл.) объём в 2026 г. катастрофически сократился на 93,3%, а стоимость — на 91,4%.
 
Всего Китай за январь–август 2026 г. из всех стран-поставщиков импортировал 29,719 тыс. тонн мороженой пикши на 208,945 млн долл. и 26,996 тонны филе пикши на 145,122 тыс. долл. Доля России составила около 57,0% по объёму и 54,5% по стоимости в мороженой пикше и 25,3% и 27,0% соответственно в филе. Лидерами сегмента являются Россия, Норвегия (9,605 тыс. тонн на 73,368 млн долл.) и Фарерские острова (2,099 тыс. тонн на 15,685 млн долл.).
 
За полные 2025 и 2024 годы Россия поставила в Китай 27,7657 тыс. тонн мороженой пикши на 140,167 млн долл. и 24,7375 тыс. тонн на 75,609 млн долл. соответственно. Поставки филе пикши за 2025 год — 6,230 тонны на 9,345 тыс. долл., за 2024 год — 121,216 тонны на 566,216 тыс. долл.
 
Средняя цена за кг (январь–август):
- 2026 г.: мороженая пикша — 6,73 долл./кг; филе пикши — 5,75 долл./кг;
- 2025 г.: мороженая пикша — 4,82 долл./кг; филе пикши — 1,50 долл./кг;
- 2024 г.: мороженая пикша — 2,67 долл./кг; филе пикши — 4,52 долл./кг.
 
Таким образом, средняя цена мороженой пикши за январь–август 2026 года выросла в 2,5 раза по сравнению с 2024 годом и на 39,5% — по сравнению с 2025 годом, что объясняет значительный рост стоимости поставок при умеренной динамике физических объёмов. Цена филе пикши выросла в 3,8 раза к уровню 2025 года и на 27,2% к уровню 2024 года.
 
Необходимо отметить, что в текущем периоде 2026 года, а также в 2025 и 2024 гг., по данным Таможенной службы Японии и Таможенной службы Кореи, экспорт из России мороженой пикши и филе в Японию и Республику Корея не осуществлялся. В АТР Китай является основным потребителем российской пикши.

Норвежский совет по морепродуктам рассказывает истории о лососе, чтобы привлечь вьетнамских потребителей. Продолжение
 
Норвежский лосось производится в соответствии со строгой норвежской системой контроля безопасности и качества пищевой продукции. Норвежское управление по безопасности пищевых продуктов осуществляет официальный контроль на всех этапах производственной цепочки, а Институт морских исследований независимо проверяет выращенную на фермах рыбу, готовую к поступлению на рынок, на наличие запрещенных веществ, ветеринарных препаратов и загрязняющих веществ окружающей среды.
 
От переработки и охлаждения в Норвегии до перевозки с контролируемой температурой и местной дистрибуции во Вьетнаме бережное обращение помогает сохранять свежесть и текстуру лосося вплоть до его поступления в магазины и на кухни ресторанов.
 
«По мере того как вьетнамские семьи и посетители ресторанов все чаще выбирают лосось, понимание его происхождения становится частью осознанного выбора. У норвежского лосося есть своя особая история, которая объясняет, почему он так высоко ценится в суши и многих других блюдах», отметила Наккен.
 
Кампания проходит в год, когда Норвегия и Вьетнам отмечают 55-летие установления дипломатических отношений и движутся к дальнейшему укреплению двусторонних торговых связей.
 
По мере роста экономики Вьетнама растет и спрос на норвежский лосось. В 2025 году объем экспорта свежего норвежского лосося во Вьетнам достиг примерно 7 900 тонн, увеличившись на 40% по сравнению с предыдущим годом.
 

Норвежский совет по морепродуктам рассказывает истории о лососе, чтобы привлечь вьетнамских потребителей
 
Недавняя инициатива Норвежского совета по морепродуктам знакомит потребителей с историей норвежского лосося, который во Вьетнаме часто используется для приготовления суши. Об этом сообщает VietnamPlus.
 
Инициатива последовала за результатами последнего глобального исследования потребительских предпочтений, проведенного советом, согласно которым 52% вьетнамских респондентов предпочитают норвежского лосося, что почти соответствует доле тех, кто отдает предпочтение лососю из Японии.
 
«Холодные и чистые воды Атлантики у берегов Норвегии позволяют выращивать лосося с особенными вкусовыми качествами и высоким качеством, который стал одним из любимых ингредиентов суши и других популярных японских блюд. Однако его норвежское происхождение не всегда очевидно для посетителей ресторанов», отметила Эшильд Наккен, директор Норвежского совета по морепродуктам по странам Юго-Восточной Азии.
 
К инициативе присоединились ведущие партнеры в сфере розничной торговли и общественного питания, включая Lotte Mart, Mena Gourmet, Mega Market, Morico, Botejyu и Sushi BON, что сделало ее крупнейшей на сегодняшний день кампанией совета во Вьетнаме.
 
Кампания объединяет представителей отрасли, экспертов по питанию, шеф-поваров, представителей СМИ и любителей кулинарии, чтобы рассказать историю норвежского лосося в суши и других японских блюдах.
 
В рамках кампании участвующие заведения по всей стране предложат специальные меню, акции в розничной торговле, дегустации лосося и интерактивные мероприятия. Они позволят вьетнамским потребителям попробовать норвежского лосося и проследить его путь от побережья Норвегии через знаменитую японскую кулинарную культуру до столов по всей стране.
 
В центре этой инициативы - история того, как норвежский лосось занял свое место в японской кухне. Суши являются частью японской культуры на протяжении многих веков, однако норвежский лосось стал широко использоваться в качестве ингредиента благодаря проекту Japan, запущенному в 1985 году в рамках сотрудничества между норвежскими производителями и японскими импортерами, шеф-поварами и ресторанами.
 
За почти десятилетие это партнерство способствовало распространению норвежского лосося в приготовлении суши и появлению сочетания продуктов, которое сегодня пользуется популярностью у посетителей ресторанов по всему миру.
 
По оценкам, сегодня около 30% норвежского лосося употребляется в сыром виде в составе суши и аналогичных блюд.
 
«Японская кухня известна своим особым вниманием к свежести, текстуре и глубине вкуса каждого ингредиента. Норвежский лосось обладает этими качествами, поэтому он так естественно занял свое место в суши и других японских блюдах», — отметила Наккен.

Южнокорейский импорт желтоперой камбалы из США вырос на 29%, тогда как импорт минтая снизился
 
Южнокорейский импорт желтоперой камбалы из США вырос на 29%, тогда как импорт минтая снизился
 
В августе импорт морепродуктов из США в Корею вырос, однако совокупный объем остался несколько ниже уровня аналогичного периода прошлого года
 
В августе 2026 года импорт морепродуктов из США в Южную Корею вырос по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года.
 
Согласно статистическим данным, в августе 2026 года Южная Корея импортировала 3 059 тонн морепродуктов из США, что на 7,7% больше показателя августа 2025 года (2 840 тонн).
 
По сравнению с июлем 2026 года, когда объем импорта составил 2 288 тонн, в августе этот показатель увеличился на 33,7%. За период с января по август 2026 года совокупный объем импорта морепродуктов из США составил 22 461 тонну, что на 0,7% меньше показателя за аналогичный период предыдущего года (22 621 тонна).
 
Среднемесячный объем импорта за последние 36 месяцев составил 2 930 тонн; таким образом, объем импорта в августе 2026 года превысил этот долгосрочный средний показатель на 4,4%.
 
К числу основных импортируемых видов продукции относились мороженая желтоперая камбала, мороженый терпуг и мороженый минтай.
 
В разрезе видов продукции импорт мороженой желтоперой камбалы достиг 4 272 тонн, увеличившись на 29,0% по сравнению с 3 311 тоннами годом ранее. Объем импорта мороженого терпуга составил 2 215 тонн, оставшись на уровне аналогичного периода прошлого года. Импорт мороженого минтая сократился до 1 784 тонн, снизившись на 21,4% по сравнению с 2 269 тоннами за тот же период 2025 года. Объем импорта прочих видов морепродуктов составил 14 190 тонн, что на 4,3% меньше показателя в 14 833 тонны годом ранее.
 
По доле в импорте мороженая желтоперая камбала заняла 19,0%, за ней следовали мороженый терпуг (9,9%) и мороженый минтай (7,9%). На долю прочих морепродуктов пришлось 63,2%.
 
Средние цены импорта на основные виды продукции выросли.
 
Средняя цена импорта мороженой желтоперой камбалы составила 2,63 доллара США за кг, увеличившись на 11,0% по сравнению с 2,37 доллара США за кг годом ранее. Средняя цена на мороженый терпуг составила 2,55 доллара США за кг (рост на 7,1% с 2,38 доллара США за кг). Средняя цена на мороженый минтай составила 1,98 доллара США за кг (рост на 21,5% с 1,63 доллара США за кг).
 
В целом, в августе объем импорта морепродуктов из США в Южную Корею вырос по сравнению с предыдущим месяцем, однако совокупный объем импорта за период с января по август остался несколько ниже прошлогоднего уровня.
 
В разрезе видов продукции наблюдался рост импорта мороженой желтоперой камбалы, тогда как объемы поставок мороженого минтая и других морепродуктов сократились.
 
Одновременно с этим выросли средние цены импорта на ключевые товары, что указывает на усиление ценового давления, несмотря на незначительные изменения общего объема импорта.
 
Компания Union Forsea Corp. проанализировала данные и отметила, что импорт морепродуктов из США продемонстрировал восстановление в помесячном исчислении, тогда как совокупный объем остался на уровне прошлого года или незначительно ему уступил.
 
С учетом тенденции к росту импортных цен на замороженную желтоперую камбалу, замороженного терпуга и замороженный минтай, ожидается, что во втором полугодии цены на морепродукты из США продолжат испытывать повышательное давление.

Как работает самый большой в мире рыбный рынок

🇯🇵 Для изучения опыта Японии в организации оптовой торговли рыбой Всеяпонская ассоциация рыбопромышленников направила в ВАРПЭ гайд по крупнейшему в мире оптовому рыбному рынку — Тоёсу (Toyosu). Договоренность о подготовке такого документа была достигнута в ходе рабочего визита президента ВАРПЭ в Токио в июне этого года.

Собрали для наших подписчиков основные факты⤵️

📋 Профайл рынка

Тоёсу открылся в 2018 году на смену легендарному рынку Цукидзи, став крупнейшей оптовой рыбной базой и одним из самых больших оптовых продовольственных рынков в мире. Он играет центральную роль в распределении свежих продуктов питания и других товаров по всей стране. Именно на этом рынке проходят всемирно известные утренние торги рыбой и «тунцовые аукционы», ежедневно здесь реализуется свыше 2000 тонн морепродуктов. Помимо
рыбопродукции на рынке продают фрукты, овощи, мясо и цветы.

🕐 Режим работы рынка

00:00-4:00 — доставка продуктов на рынок, включая выгрузку уловов со всей Японии и из-за рубежа. Распределение продуктов по видам.
04:00-07:00 — инспекции: оптовые торговцы среднего звена и уполномоченные покупатели, участвующие в аукционах, осматривают товары, оценивая цены, проверяя качество и др.
04:30-9:00 — аукционы. Аукционисты-оптовики объявляют стартовые цены, оптовые торговцы среднего звена и авторизованные покупатели делают ставки, товары продаются тем, кто предложил самые высокие ставки. В таком формате проходят аукционы по морепродуктам, фруктам, овощам. Электронные аукционы (без осмотра товара) проходят только по цветам и мясу.
07:00-11:00 — транспортировка реализованной продукции в розничные точки продаж.

🛒 Цепочка поставок рыбной продукции в Японии

Схема поставок: производитель/импортер/поставщик ▶️оптовики рынка (публикуют релиз выставляемых на торги товаров, объявляют цены) ▶️покупатели: оптовые покупатели, которые отгружают продукцию в розницу, HoReCa, напрямую реализуют покупателям, розничные сети, рестораторы, компании, закупщики рынка, розница и HoReCa ▶️ потребитель.

Оператором Тоёсу является правительство Токио, оно осуществляет надзор за торгами.

📍Как устроена торговля на рынке — в инфографике Всеяпонская ассоциация рыбопромышленников.

⚡️В рыбной отрасли появится независимая площадка для бизнес-диалога
 
✅ Популярный во всех основных сегментах продуктового рынка России формат деловых конференций «без галстуков», независимых от повестки госведомств и отраслевых бизнес-ассоциаций, наконец появится и в рыбной отрасли.

26-27 ноября в Москве ведущий федеральный организатор мероприятий в пищевой промышленности — семейство конференций «Пищёвка3D» — проведет первую конференцию для рыбопереработчиков «Ихтиум».

✍️ВАРПЭ последовательно работает над расширением межотраслевого сотрудничества, развитием аналитического потенциала отрасли, поэтому считает вход организатора в рыбную отрасль важным событием и выступает стратегическим партнером проекта. Соглашение об этом 17 сентября в Санкт-Петербурге подписали президент ВАРПЭ Герман Зверев и CEO и продюсер семейства конференций «Пищёвка3D» Роман Калинин.

📍Бизнес-конференция
«Пищёвка3D: Ихтиум» пройдет в Москве 26-27 ноября и объединит всех участников цепочки поставок рыбных продуктов на внутренний рынок. Подробности участия и программа размещены на официальном сайте события.

Для членов и партнеров ВАРПЭ традиционно действуют специальные условия участия.

Импорт российского трубача в Японию вырос на 31% по объёму за январь–июль 2026 года
 
Обзор импорта в Японию из России трубача за январь – июль 2026 – 2024 гг.
 
По данным Таможенной службы Японии, за январь–июль 2026 года Япония импортировала из России 0,965 тыс. тонн мороженого трубача общей стоимостью 3 988 748 тыс. иен (≈25,069 млн долл. США).
 
По сравнению с аналогичным периодом 2025 года (0,735 тыс. тонн на 2 686 890 тыс. иен, ≈17,954 млн долл.) объём поставок вырос на 31,3%, а стоимость — на 48,5%. Относительно января–июля 2024 года (1,023 тыс. тонн на 3 368 821 тыс. иен, ≈22,224 млн долл.) объём снизился на 5,7%, однако стоимость увеличилась на 18,4%.
 
В июле 2026 года было поставлено 0,183 тыс. тонн на 698 554 тыс. иен — это на 76,0% больше по объёму и на 98,8% больше по стоимости, чем в июле 2025 года (0,104 тыс. тонн на 351 330 тыс. иен). По сравнению с июлем 2024 года (0,179 тыс. тонн на 618 386 тыс. иен) рост составил 2,2% по объёму и 13,0% по стоимости.
 
За полные 12 месяцев 2025 года Япония импортировала из России 1,627 тыс. тонн трубача на 5 904 741 тыс. иен (≈39,452 млн долл.) По итогам 2024 года — 1,740 тыс. тонн на 5 732 889 тыс. иен (≈37,849 млн долл.).
 
Средняя цена за кг:
январь–июль 2026 года: 4 133 иены (≈26,0 долл.);
январь–июль 2025 года: 3 656 иен (≈24,4 долл.);
январь–июль 2024 года: 3 293 иены (≈21,7 долл.);
июль 2026 г.: 3 817 иен (≈23,5 долл.);
июль 2025 г.: 3 378 иен (≈22,9 долл.);
июль 2024 г.: 3 455 иен (≈21,9 долл.);
12 месяцев 2025 г.: 3 629 иен (≈24,2 долл.);
12 месяцев 2024 г.: 3 295 иен (≈21,8 долл.).

Китай снова импортирует солено-сушеную рыбу из России: динамика 2024–2026 годов
 
Обзор импорта в Китай из России солено-сушеной рыбопродукции за январь – июль 2026 – 2024 гг.
 
По данным Главного таможенного управления КНР, за январь–июль 2026 года Россия возобновила поставки солено-сушеной рыбопродукции в Китай. В аналогичные периоды 2025 и 2024 годов поставок не было. Последние партии такой продукции Россия отправляла в Китай в 2023 году.
 
Структура поставок за январь–июль 2026 года:
- филе минтая солено-сушеное: 300 тонн стоимостью 3,552 млн долл. США;
- солено-сушеная рыба (преимущественно минтай, камбала): 49,826 тонны стоимостью 0,349 млн долл. США;
- треска соленая: 20 тонн стоимостью 0,185 млн долл. США.
Суммарно за январь–июль 2026 года поставлено 369,826 тонны солено-сушеной рыбопродукции на 4,086 млн долл. США.
 
Сравнение с аналогичными периодами:
- январь–июль 2025 года: поставок не было;
- январь–июль 2024 года: поставок не было;
- весь 2023 год: было поставлено 26,592 тонны сушено-соленой рыбы на 173,367 тыс. долл. и 83,018 тонны соленой рыбы на 161,945 тыс. долл.
 
Средняя цена за кг:
- январь–июль 2026 года:
филе минтая солено-сушеное — 11,84 долл./кг;
сушено-соленая рыба — 7,00 долл./кг;
треска соленая — 9,25 долл./кг.
- январь–июль 2025 года: поставок не было;
- январь–июль 2024 года: поставок не было;
 
Таким образом, в 2026 году Россия после двухлетнего перерыва возобновила экспорт солено-сушеной рыбопродукции в Китай. Основную стоимость в поставках обеспечило солено-сушеное филе минтая, а наиболее массовой категорией стала сушено-соленая рыба.

Российские поставки минтая глубокой переработки снижаются на китайский рынок
 
Обзор импорта в Китай из России минтая за январь – июль 2026 – 2024 гг.
 
По данным Главного таможенного управления КНР, за январь–июль 2026 года Россия поставила в Китай 450,559 тыс. тонн минтая, филе и сурими стоимостью 808,564 млн долл. США.
 
Китай за этот же период импортировал из всех стран 484,945 тыс. тонн такой продукции на 883,819 млн долл. США. США за этот период времени поставили на китайский рынок 30,893 тыс. тонн минтая, его филе и сурими на 69,831 млн долл. Таким образом, на Россию пришлось около 92,9% объёма и 91,5% стоимости китайского импорта.
 
Мороженый минтай. В январе–июле 2026 года Россия экспортировала в Китай 432,383 тыс. тонн на 760,359 млн долл. США. К аналогичному периоду 2025 года (349,116 тыс. тонн на 447,594 млн долл.) объём вырос на 23,9%, стоимость — на 69,9%. К январю–июлю 2024 года (объём 352,617 тыс. тонн на 334,420 млн долл.) увеличился на 22,6%, стоимость — на 127,4%.
 
Филе минтая. За январь–июль 2026 года поставлено 4,436 тыс. тонн на 11,936 млн долл. США. К аналогичному периоду 2025 года (3,858 тыс. тонн на 8,236 млн долл.) объём вырос на 15,0%, стоимость — на 44,9%. К январю–июлю 2024 года (14,793 тыс. тонн на 26,496 млн долл.) объём сократился на 70,0%, стоимость — на 55,0%.
 
Сурими. В январе–июле 2026 года Россия поставила в Китай 13,741 тыс. тонн сурими на 36,268 млн долл. США. К аналогичному периоду 2025 года (18,415 тыс. тонн на 41,267 млн долл.) объём снизился на 25,4%, стоимость — на 12,1%. К январю–июлю 2024 года (17,450 тыс. тонн на 34,874 млн долл.) объём уменьшился на 21,3%, а стоимость выросла на 4,0%.
 
Средняя цена за кг:
- мороженый минтай:
- 2026 г.: 1,76 долл./кг;
- 2025 г.: 1,28 долл./кг;
- 2024 г.: 0,95 долл./кг.
- филе минтая:
- 2026 г.: 2,69 долл./кг;
- 2025 г.: 2,13 долл./кг;
- 2024 г.: 1,79 долл./кг.
- сурими:
- 2026 г.: 2,64 долл./кг;
- 2025 г.: 2,24 долл./кг;
- 2024 г.: 2,00 долл./кг.
 
За полный 2025 год Россия поставила в Китай 535,464 тыс. тонн мороженого минтая на 699,408 млн долл. США, 9,079 тыс. тонн филе на 19,958 млн долл. США и 29,845 тыс. тонн сурими на 68,449 млн долл. США.
 
За весь 2024 год российские поставки в КНР составили 482,945 тыс. тонн мороженого минтая на 479,347 млн долл., 19,025 тыс. тонн филе на 34,327 млн долл. и 25,273 тыс. тонн сурими на 49,693 млн долл.

Мороженая сельдь из России в Китае: поставки прибавили четверть к 2025 году
 
Обзор импорта в Китай из России сельди за январь – июль 2026 – 2024 гг.
 
По данным Главного таможенного управления КНР, за семь месяцев 2026 года Россия поставила в Китай 132,076 тыс. тонн мороженой сельди стоимостью 102,963 млн долл. США. К аналогичному периоду 2025 года (107,691 тыс. тонн на 80,341 млн долл.) объём вырос на 22,6%, стоимость — на 28,2%. К уровню января–июля 2024 года (75,153 тыс. тонн на 47,009 млн долл.) рост составил 75,7% по объёму и 119,0% по стоимости.
 
Поставки филе сельди в 2026 году возобновились после нулевых показателей в 2025 и 2024 годах: отгружено 200 кг на 241 долл. США.
 
Экспорт готовой или консервированной сельди за январь–июль 2026 года составил 2,940 тонны стоимостью 13,596 тыс. долл. К аналогичному периоду 2025 года (11,520 тонны на 26,086 тыс. долл.) объём снизился на 74,5%, стоимость — на 47,9%. В январе–июле 2024 года поставки этой категории не фиксировались.
 
Средняя цена за кг:
- мороженая сельдь:
- 2026 г.: 0,78 долл./кг;
- 2025 г.: — 0,75 долл./кг;
- 2024 г.: 0,63 долл./кг.
- филе сельди:
- 2026 г.: 1,21 долл./кг.
- готовая или консервированная сельдь:
- 2026 г.: 4,62 долл./кг;
- 2025 г.: 2,26 долл./кг.
 
За январь–июль 2026 года Китай импортировал из всех стран 140,873 тыс. тонн мороженой, филетированной и консервированной сельди стоимостью 114,297 млн долл. США. Лидерами среди поставщиков выступают Россия и США (2,666 тыс. тонн на 3,281 млн долл.). Таким образом, Россия занимает доминирующее положение на китайском рынке сельди по объёму поставок.
 
За 12 месяцев 2025 года Россия поставила в Китай 227,936 тыс. тонн мороженой сельди стоимостью 169,054 млн долл. и 11,520 тонны готовой или консервированной сельди на 26,086 тыс. долл. Филе не поставлялось.
 
За полный 2024 год Россия поставила в Китай 92,573 тыс. тонн сельди стоимостью 58,503 млн долл., 22,005 тонны филе сельди на 26,406 тыс. долл. и 4,464 тонны готовой или консервированной сельди на 10,298 тыс. долл.

Российский экспорт лосося в Корею вырос к 2025 г., но просел к 2024 г. по объему
 
Обзор импорта в Республику Корея из России тихоокеанских лососей за январь – июль 2026 – 2024 гг.
 
По данным Таможенной службы Кореи, в январе–июле 2026 г. Россия экспортировала в Республику Корея 0,915 тыс. тонн тихоокеанских лососей и филе на 4,314 млн долл. США. К январю–июлю 2025 г. (0,313 тыс. т на 0,937 млн долл.) объем вырос на 192,3%, стоимость — на 360,4%. К январю–июлю 2024 г. (1,065 тыс. т на 1,914 млн долл.) объем снизился на 14,1%, а стоимость выросла на 125,4%.
 
Поставки по видам лосося:
- нерка:
2026 г.: 0,080 тыс. т на 0,548 млн долл.; в январе–июле 2025 и 2024 гг. поставок не было;
- прочий тихоокеанский лосось (горбуша, кета, кижуч и др.):
2026 г.: 0,689 тыс. т на 3,276 млн долл. К 2025 г. (0,166 тыс. т на 0,627 млн долл.) наблюдается рост на 315,1% по объему и на 422,5% по стоимости. К 2024 г. (0,891 тыс. т на 1,481 млн долл.) объем снизился на 22,7%, стоимость выросла на 121,2%;
- филе тихоокеанского лосося:
2026 г.: 0,146 тыс. т на 0,490 млн долл. К 2025 г. (0,147 тыс. т на 0,310 млн долл.) объем снизился на 0,7%, стоимость выросла на 58,1%. К 2024 г. (0,174 тыс. т на 0,433 млн долл.) объем снизился на 16,1%, стоимость выросла на 13,2%.
 
Поставки лосося и филе осуществлялись только в мороженом виде.
 
Средняя цена за кг:
- январь–июль 2026 г.:
нерка — 6,85 долл./кг;
прочий тихоокеанский лосось — 4,75 долл./кг;
филе — 3,36 долл./кг;
- январь–июль 2025 г.:
нерка — поставок не было;
прочий лосось — 3,78 долл./кг;
филе — 2,11 долл./кг;
- январь–июль 2024 г.:
нерка — поставок не было;
прочий лосось — 1,66 долл./кг;
филе — 2,49 долл./кг;
 
Всего за январь–июль 2026 г. Республика Корея импортировала из всех стран-поставщиков 31,251 тыс. т всех видов лосося стоимостью 336,414 млн долл. США. Лидеры — Норвегия (19,502 тыс. т на 255,853 млн долл.) и Чили (9,653 тыс. т на 69,103 млн долл.). Доля России составила около 2,93% по объему и 1,28% по стоимости.
 
За полные 12 месяцев 2025 г. Россия поставила в Корею 0,319 тыс. т нерки на 2,103 млн долл., 0,405 тыс. т прочего тихоокеанского лосося на 1,820 млн долл. и 0,267 тыс. т филе на 0,579 млн долл.
 
За 2024 г. российские поставки лососевых в Страну утренней свежести составили соответственно 0,358 тыс. т нерки на 2,158 млн долл., 1,950 тыс. т прочих лососевых на 3,517 млн долл. и 0,252 тыс. т филе на 0,622 млн долл.

Экспорт живого камчатского краба из Норвегии в Китай и Гонконг идет на высоком уровне
 
Данные по экспорту живого королевского (камчатского) краба из Норвегии за 8 месяцев 2026 г. по странам-импортерам.
 
Подробнее >>>>

Глобальная реструктуризация рынка морских ингредиентов стимулирует развитие экономики замкнутого цикла и стабилизацию торговли в третьем квартале 2026 года. Продолжение
 
Столкнувшись с нестабильностью поставок традиционного сырья, получаемого в результате вылова, отрасль производства кормов для аквакультуры ускорила внедрение альтернативных ингредиентов:
 
Масло микроводорослей: получаемое путем культивирования в наземных ферментерах, оно обеспечивает содержание жирных кислот EPA и DHA на уровне, сопоставимом с традиционным рыбьим жиром или превышающем его, при этом процесс производства не зависит от погодных условий.
 
Мука из насекомых: промышленное производство муки из личинок черной львинки (*Hermetia illucens*) укрепляет свои позиции в качестве альтернативного источника белка благодаря оптимальному профилю незаменимых аминокислот и высокой усвояемости на ранних стадиях развития рыб и креветок.
 
Концентрированные растительные белки: используются соевый белковый концентрат (SPC) и модифицированный пшеничный белок в сочетании с синтетическими аминокислотами и ферментами, что позволяет оптимизировать процессы пищеварения у хищных видов рыб.
 
Колебания цен на ингредиенты морского происхождения по-разному сказываются на производстве различных видов рыб в зависимости от их потребностей в питательных веществах:
 
Атлантический лосось (Salmo salar): поскольку этот вид является хищником и традиционно требует высокого содержания рыбной муки и рыбьего жира в рационе, рыбоводческие хозяйства Норвегии и Чили столкнулись со значительным ростом операционных издержек. Это вынудило снизить долю морских ингредиентов в кормах для товарного выращивания до уровня ниже 15%, что привело к увеличению конечной розничной цены.
 
Креветка, выращиваемая в аквакультуре (*Penaeus vannamei*): будучи всеядным организмом, она требует меньшего содержания липидов в рационе, однако для обеспечения быстрого роста по-прежнему сильно зависит от рыбной муки. В Эквадоре и Индии рост цен на корма сказался на операционной рентабельности хозяйств, что ускорило внедрение местных побочных продуктов переработки морепродуктов и связующих компонентов растительного происхождения.

Глобальная реструктуризация рынка морских ингредиентов стимулирует развитие экономики замкнутого цикла и стабилизацию торговли в третьем квартале 2026 года
 
Дефицит сырья в южной части Тихого океана ускоряет рост значимости альтернативных поставщиков, таких как Индия и Вьетнам, а развитие интенсивной аквакультуры способствует росту объема сектора до 19,00 млрд долларов. Об этом сообщает FIS.
 
В третьем квартале 2026 года на мировом рынке рыбной муки и рыбьего жира происходит структурная перестройка. Длительное сокращение доступности сырья в южной части Тихого океана привело к переориентации международных цепочек поставок, способствуя формированию новых центров снабжения и сдерживанию цен после их выхода на исторические максимумы в предыдущие месяцы.
 
Несмотря на краткосрочные колебания объемов добычи, отраслевые прогнозы указывают на то, что совокупная рыночная стоимость рыбной муки и рыбьего жира (из Engraulis ringens и других пелагических видов) вырастет с 11,77 млрд долларов в 2026 году и к середине следующего десятилетия превысит 19,00 млрд долларов; это соответствует среднегодовому темпу роста (CAGR), близкому к 7%, и в значительной степени обусловлено расширением масштабов интенсивной аквакультуры.
 
В Китае — крупнейшем мировом рынке потребления — запасы импортной рыбной муки в основных портах демонстрируют устойчивый рост после достижения исторических минимумов в начале года. Этот приток продукции сдержал давление на цены на внутреннем рынке: стоимость муки премиальных сортов (например, перуанской категории Super Prime) остается стабильной, при этом наметилась тенденция к их незначительному снижению. В секторе производства кормов для аквакультуры такие компании, как Haid Group, сообщили о двузначных темпах роста объемов продаж в первом полугодии 2026 года, что позволило компенсировать низкую маржинальность основного производства.
 
В Перу власти продлили запрет на вылов анчоуса (*Engraulis ringens*) в северных и центральных районах из-за климатических изменений, вызванных явлением Эль-Ниньо, в результате чего поставки от ведущего мирового производителя остались замороженными. Эта ситуация привела к перераспределению потоков международной торговли: Индия и Вьетнам взяли на себя удовлетворение спроса со стороны китайского рынка, причем Индия продемонстрировала рост выручки от экспорта рыбной муки на 145% в первом полугодии.
 
Тем временем в Норвегии и регионе Северной Атлантики предыдущие сокращения квот на вылов пелагических видов ограничили общий объем производства рыбной муки. Тем не менее, показатели выхода рыбьего жира оказались более устойчивыми, что обеспечило стабильные поставки для производства кормов для лососевых рыб (*Salmo salar*). В этих условиях перерабатывающие предприятия Норвегии и Дании увеличили объемы использования побочных продуктов и обрезков, получаемых при разделке лосося и форели (*Oncorhynchus mykiss*), — сырья, на долю которого в настоящее время приходится более трети мирового производства морских кормовых компонентов.
 

📰 Итоги первого масштабного диалога о цифровизации рыбной отрасли подвели региональные СМИ 

✅ Новости о прошедших 9 сентября общественных слушаниях о цифровизации рыбной отрасли не заканчиваются. Сегодня в региональных СМИ вышел максимально подробный обзор прошедшей дискуссии. Ознакомиться со статьей редакции информагентства PrimaMedia можно по ссылке.

🎥 Также напоминаем, что в публичном доступе размещена видеозапись мероприятия, она доступна на сайте и в соцсетях Общественной палаты РФ.

#общественныйсовет

📱ВАРПЭ в MAX

Лососевый экспорт из России в Японию: икра выросла в 6 раз, нерка упала почти вдвое
 
Обзор импорта в Японию из России лосося за январь – июль 2026 – 2024 гг.
 
По данным Таможенной службы Японии, за январь–июль 2026 года Россия поставила в Японию 4,074 тыс. тонн мороженой нерки стоимостью 4 814 042 тыс. иен (≈30,320 млн долл. США). По сравнению с аналогичным периодом 2025 года (7,249 тыс. тонн на 8 201 227 тыс. иен) объем поставок сократился на 43,8%, а стоимость — на 41,3%. По сравнению с январем–июлем 2024 года (4,955 тыс. тонн на 4 279 060 тыс. иен) объем снизился на 17,8%, однако стоимость выросла на 12,5%.
 
Мороженый кижуч: за январь–июль 2026 года поставлено 0,032 тыс. тонн на 29 842 тыс. иен (≈188 тыс. долл. США). В аналогичном периоде 2025 года поставок не было. По сравнению с январем–июлем 2024 года (0,105 тыс. тонн на 66 834 тыс. иен) объем упал на 69,5% (0,032 тыс. тонн против 0,105 тыс. тонн), стоимость — на 55,4%.
 
Прочий мороженый лосось (кета, горбуша): за январь–июль 2026 года поставлено 0,629 тыс. тонн на 322 905 тыс. иен (≈2 034 тыс. долл. США). По сравнению с январем–июлем 2025 года (0,679 тыс. тонн на 291 936 тыс. иен) объем снизился на 7,4%, стоимость выросла на 10,6%. По сравнению с январем–июлем 2024 года (0,657 тыс. тонн на 246 428 тыс. иен) объем снизился на 4,3%, стоимость выросла на 31,0%.
 
Филе лосося (нерка, кижуч, горбуша, кета): за январь–июль 2026 года поставлено 1,187 тыс. тонн на 1 577 066 тыс. иен (≈9,934 млн долл. США). По сравнению с январем–июлем 2025 года (1,313 тыс. тонн на 1 404 974 тыс. иен) объем снизился на 9,6%, стоимость выросла на 12,3%. По сравнению с январем–июлем 2024 года (1,318 тыс. тонн на 1 275 366 тыс. иен) объем снизился на 9,9%, стоимость выросла на 23,7%.
 
Мороженая икра лосося: за январь–июль 2026 года поставлено 0,473 тыс. тонн на 3 355 305 тыс. иен (≈21,134 млн долл. США). По сравнению с январем–июлем 2025 года (против 0,079 тыс. тонн 96 675 тыс. иен) на объем вырос в 6 раз — на 498,7%, стоимость — в 34,7 раза, или на 3 370,7%. По сравнению с январем–июлем 2024 года (2,164 тыс. тонн на 6 199 098 тыс. иен) объем упал на 78,1%, стоимость — на 45,9%.
 
Средняя цена за кг:
Январь–июль 2026 г.:
- нерка мороженая — 1 182 иены/кг (≈7,44 долл./кг);
- кижуч мороженый — 933 иены/кг (≈5,87 долл./кг);
- прочий лосось мороженый — 513 иен/кг (≈3,23 долл./кг);
- филе лосося — 1 329 иен/кг (≈8,37 долл./кг);
- икра лосося мороженая — 7 094 иены/кг (≈44,68 долл./кг).
Январь–июль 2025 г.:
- нерка мороженая — 1 131 иена/кг (≈7,59 долл./кг);
- прочий лосось мороженый — 430 иен/кг (≈2,89 долл./кг);
- филе лосося — 1 070 иен/кг (≈7,18 долл./кг);
- икра лосося мороженая — 1 224 иены/кг (≈8,21 долл./кг).
Январь–июль 2024 г.:
- нерка мороженая — 864 иены/кг (≈5,70 долл./кг);
- кижуч мороженый — 637 иен/кг (≈4,20 долл./кг);
- прочий лосось мороженый — 375 иен/кг (≈2,48 долл./кг);
- филе лосося — 968 иен/кг (≈6,39 долл./кг);
- икра лосося мороженая — 2 865 иен/кг (≈18,92 долл./кг).
 
За весь 2025 год Россия поставила в Японию:
·        17,537 тыс. тонн мороженой нерки на 19 901 641 тыс. иен;
·        0,083 тыс. тонн кижуча на 77 732 тыс. иен;
·        2,355 тыс. тонн прочего мороженого лосося на 1 165 948 тыс. иен;
·        1,993 тыс. тонн филе лосося на 2 243 427 тыс. иен;
·        1,315 тыс. тонн мороженой икры на 8 562 014 тыс. иен.
 
За весь 2024 год:
·        12,797 тыс. тонн нерки на 12 834 558 тыс. иен;
·        0,262 тыс. тонн кижуча на 190 891 тыс. иен;
·        2,190 тыс. тонн прочего лосося на 788 946 тыс. иен;
·        2,402 тыс. тонн филе на 2 269 088 тыс. иен;
·        2,362 тыс. тонн икры на 7 204 673 тыс. иен.

Китай нарастил поставки аквариумных рыб в Россию в 2026 году
 
Обзор экспорта Китаем в Россию рыб для аквариумов за январь – июль 2026 – 2024 гг.
 
По данным Главного таможенного управления КНР, за январь–июль 2026 года Китай поставил в Россию 827 кг живых пресноводных декоративных аквариумных рыб стоимостью 155,207 тыс. долл. США. В июле 2026 года поставок не было.
 
По сравнению с январем–июлем 2025 года (298 кг на 12,780 тыс. долл.) объем поставок вырос на 177,5%, а стоимость — на 1 114,5%. По сравнению с январем–июлем 2024 года (854 кг на 97,088 тыс. долл.) объем снизился на 3,2%, но стоимость выросла на 59,9%.
 
Средняя цена за кг
·        январь–июль 2026 года — 187,67 долл./кг;
·        январь–июль 2025 года — 42,89 долл./кг;
·        январь–июль 2024 года — 113,69 долл./кг.
 
За весь 2025 год Китай поставил в Россию 747 кг таких рыб на 114,855 тыс. долл. (153,76 долл./кг), за весь 2024 год — 1131 кг на 106,221 тыс. долл. (93,92 долл./кг). За 2025 год к 2024 году объем снизился на 34,0%, а стоимость выросла на 8,1%.