Норвежский совет по морепродуктам рассказывает истории о лососе, чтобы привлечь вьетнамских потребителей. Продолжение
 
Норвежский лосось производится в соответствии со строгой норвежской системой контроля безопасности и качества пищевой продукции. Норвежское управление по безопасности пищевых продуктов осуществляет официальный контроль на всех этапах производственной цепочки, а Институт морских исследований независимо проверяет выращенную на фермах рыбу, готовую к поступлению на рынок, на наличие запрещенных веществ, ветеринарных препаратов и загрязняющих веществ окружающей среды.
 
От переработки и охлаждения в Норвегии до перевозки с контролируемой температурой и местной дистрибуции во Вьетнаме бережное обращение помогает сохранять свежесть и текстуру лосося вплоть до его поступления в магазины и на кухни ресторанов.
 
«По мере того как вьетнамские семьи и посетители ресторанов все чаще выбирают лосось, понимание его происхождения становится частью осознанного выбора. У норвежского лосося есть своя особая история, которая объясняет, почему он так высоко ценится в суши и многих других блюдах», отметила Наккен.
 
Кампания проходит в год, когда Норвегия и Вьетнам отмечают 55-летие установления дипломатических отношений и движутся к дальнейшему укреплению двусторонних торговых связей.
 
По мере роста экономики Вьетнама растет и спрос на норвежский лосось. В 2025 году объем экспорта свежего норвежского лосося во Вьетнам достиг примерно 7 900 тонн, увеличившись на 40% по сравнению с предыдущим годом.