Академия Российского Вина

Шардоне - один из самых многогранных сортов винограда. Из него получаются вина с совершенно разным характером: тонкие и элегантные, плотные и маслянистые 🍇

В честь Всемирного дня Шардоне преподаватель Академии российского вина Вера Юрченко подготовила подборку своих любимых вин из этого сорта.

Делитесь в комментариях своими фаворитами 🍇

Публикация не является рекламой. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. 18+.

Уже через неделю пройдет XXIV Открытый профессиональный конкурс сомелье «Балтийский Кубок - 2026».

Мероприятие состоится 27-28 мая в Санкт-Петербурге (”Гранд Отель Эмеральд”).

Конкурс проводится в три этапа: 27 мая - отборочный тур и винный салон, 28 мая - полуфинал и финал.

Желаем всем участникам успехов!

Подать заявку для участия можно до 21 мая, заполнив анкету по ссылке: https://somm-lc17.timepad.ru/event/3898676/

До лета осталось всего 12 дней! Предлагаем вам провести его с пользой 🍇

1 июня стартует второй поток образовательной программы "Ресторан без сомелье". Это уникальная программа повышения квалификации для специалистов ресторанного бизнеса, которые работают с винным ассортиментом без участия штатного сомелье.

На программе вас ждут шесть учебных модулей — от основ дегустации до правил сервиса и составления винной карты!

Занятия проходят в онлайн-формате (лекции доступны в записи!) с 1 по 26 июня. Также предусмотрены практические занятия в Москве, Санкт-Петербурге и Калининграде (для окончания курса практика не обязательна!)

И самое главное - вы можете обучиться бесплатно!

▶️Узнать подробности и подать заявку можно по ссылке

Мы уже рассказывали как педагог-организатор Академии российского вина Надежда Свиточева провела два мастер-класса на винном фестивале «Градусы» в Рязани.

Делимся видео с мероприятий, чтобы вы могли почувствовать атмосферу 🍇

Видео: семейство винотек SASHAWINE и Кино&Вино | Рязань

✉️ MAX 💙 VK

Вот и завершился курс наш курс «Российское вино: интенсив», эти два дня стали для меня чем-то гораздо большим, чем просто обучение. Это было настоящее путешествие — по просторам виноградников нашей прекрасной Родины, по винодельням и пусть и заочному знакомству со всеми этими потрясающими людьми, которые делают своими руками вино. Этот курс стал для меня путешествием в глубь себя, в новые смыслы, в общение, в живые встречи. Я до сих пор ловлю себя на мысли, как сильно все это меня впечатлило, сколько тихих «а ведь действительно!» и внутренних открытий осталось внутри.

Спасибо за это пространство, где хотелось не просто слушать, а учиться, слушать, чувствовать, вникать, и расти вместе.

Отдельная, самая тёплая благодарность — всем участникам. Наша прогулка в парке стала для меня теплым воспоминанием об обучении. Искренние разговоры под шум воды, и деревьев, когда слова лились сами собой, а паузы между ними говорили не меньше… Спасибо за вашу открытость, за то, что не боялись делиться впечатлениями и личным, за ту атмосферу доверия, которую мы вместе создали. Это было по-настоящему душевно и очень нужно.

И, конечно, низкий поклон нашим преподавателям. Ваш профессионализм чувствуется в каждой детали: в чёткой структуре, в глубине материала, но главное — в том, как вы его передаёте. С душой, с вниманием и любовью, с умением зажечь интерес и мягко поддержать, когда становится сложно. Вы не просто даёте знания — вы учитесь ими жить вместе с нами, и это редкий, бесценный дар.

Курс закончился, но то, что он во мне посеял, уже прорастает. Спасибо вам всем за этот путь. Пусть у каждого впереди будет ещё много таких встреч, открытий и тёплых разговоров.

С бесконечной благодарностью и светом, Иветта 💚

#академия_российского_вина_отзывы

На прошлых выходных завершилась программа «Российское вино: образовательный интенсив» в Санкт-Петербурге 🍇

Группа собралась настолько вовлеченная и душевная, что слушатели после программы пошли на пикник и поделились с нами невероятно теплым отзывом и фотографиями 🙏

Публикуем отзыв и благодарим за то, что были с нами ⬇️

Сегодня на фестивале «Россия в бокале» прошел мастер-класс заведующей кафедрой энологии Каринэ Согоян 🍇

Гости узнали, как создаются бленды, какие стили и подходы формируют современное виноделие, а также поучаствовали в сравнительной дегустации российских блендов и моносортовых вин 🍇

Начинаем прямое включение с фестиваля «Россия в бокале» и ждём всех возле нашего стенда 🍇

Осталось всего 2 дня!

17 мая на фестивале «Россия в бокале» будет 10 премьерных показов - первые розливы новых виноделен и винодельни: которые до этого момента не были представлены на салонах в Москве! С некоторыми виноделами вы сможете пообщаться лично.

🔴Sugdeya Winery, Крым
🔴Дрозд.Вино & виноградник Кубань Крымск
🔴Степанов и сыновья, Крым
🔴Усадьба Адерба, Кубань, Геленджик
🔴Винодельня Антоненко Романа, Кубань, Тамань
🔴Проект Щепа Крым
🔴Вилла Романов, Кубань, Тамань
🔴Винодельня Валерий Логинов и 12 друзей, Крым
🔴Владимир Цветков, Крым
🔴Nordwine, Подмосковье

Билеты можно купить по ссылке 🔗

✨Промокод на скидку 10%: ARWINE✨

Педагог-организатор Академии российского вина Надежда Свиточева провела два мастер-класса на винном фестивале «Градусы» в Рязани 🍇

Организаторы фестиваля лично пригласили Надежду после того, как сами прошли образовательную программу «Российское вино: образовательный интенсив».
Нам приятно, что наши программы и спикеры вдохновляют слушателей на организацию фестивалей, продвижение российского вина и развитие отрасли отечественного виноделия в целом 🍇

На первом мастер-классе Надежда провела слепую дегустацию «Секреты терруара: путешествие по стилям и винодельческим регионам России». Участники угадывали образцы Саперави из четырёх регионов: Крым, Дагестан, Таманский полуостров и Долина Дона. Завершал дегустацию Ice Wine.

На втором мастер-классе «Российские вина — стиль, гастрономия, альтернатива» снова состоялась слепая дегустация, но акцент сместился на гастрономический потенциал и ценовое позиционирование. Участники обсуждали стиль вина, подбирали гастрономические пары и рассуждали, как из представленных вин сформировать винную карту ресторана.

Если вас заинтересовала тема второго мастер-класса, приглашаем на программу «Ресторан без сомелье». Один из ключевых блоков курса посвящён формированию винной карты: принципам подбора, структуре, работе с поставщиками и позиционированию вина в ресторане.

Ознакомиться с содержанием программы и оставить заявку можно по ссылке 🔗

Благодарим организаторов фестиваля «Градусы» за приглашение и всех участников мастер-классов за вовлечённость!