Академия Российского Вина

Вместе со слушателями курса «Химия и технология вина» Академии российского вина РАКО АПК в рамках практических занятий посетили винодельню «Собер Баш».

Ближайшие курсы Академии

🍷«Российское вино: образовательный интенсив».

График проведения занятий:
- Екатеринбург/ 11-12 мая,
- Санкт-Петербург/ 15 -16 мая,
- Красноярск / 21-22 мая,
- Москва / 22-23 мая.

Лекции проводятся в очном формате с 10 до 18 часов!

🍇 «Биологические особенности и агротехнологии выращивания винограда»

Сроки обучения: 18 мая-15 июня 2026
Формат: лекции в режиме он-лайн + практика

🔗 Подробнее узнать про программу и подать заявку можно по ссылке https://dpo-rako-apk.ru/agrotechgrowgrapes

Обучение по всем программам можно пройти за счет федерального бюджета.

По всем вопросам можно обращайться по телефону 8 991 585 80 75

🍷 Подписаться на «Винный гид России»
💙 Купить печатную версию гида на Озоне
💬 Мы в Max

На этой неделе завершились практические занятия на курсе «Химия и технология вина» 🍇

В первый день практики слушатели посетили ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия».

Перед началом занятий с вступительным словом выступила врио ректора ФГБОУ «Российская академия кадрового обеспечения агропромышленного комплекса» Ижмулкина Екатерина Александровна.

Слушатели провели целый день практических занятий на базе лаборатории. Были рассмотрены методы микробиологического контроля вина, а также методы определения основных физико-химических показателей.

В рамках следующего практического занятия посетили винодельню «Собер Баш» 🏺

Слушатели познакомились с главным виноделом хозяйства Андреем Валерьевичем Куличковым, который рассказал об особенностях производства и выращивания винограда.

Кто был на практических занятиях? Делитесь впечатлениями в комментариях 🍇

✉️ MAX 💙 VK

Немного неформальных фото из нашей командировки 🫰🏻

Кто с нами был? Делитесь фотографиями в комментариях ✨

В этот прекрасный пятничный вечер мы анонсируем нашу новую программу!

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И АГРОТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ ВИНОГРАДА 🍇

ДЛЯ КОГО

- для выпускников аграрных ВУЗов с целью получения специальных знаний в области виноградарства;
- фермеров – для орг
анизации виноградника и
применения современных технологий ухода за ним;
- начинающих виноградарей, с целью систематизации имеющихся и получения дополнительных современных знаний;
- жителей регионов с потенциальной возможностью выращивания винограда – для получения профессиональных компетенций;
- преподавателей аграрных вузов с целью получения знаний в новой области;
- начинающих и практикующих виноделов.

УЧЕБНЫЙ ПЛАН

ТЕМА 1 Биология и физиология виноградного растения (14 часов)
ТЕМА 2 Терруар: климат, почва и топография (20 часов)
ТЕМА 3 Проектирование, закладка и уход за виноградником (34 часа)

СРОКИ ОБУЧЕНИЯ

18 мая - 19 июня 2026 года

Экспертные лекции в режиме он-лайн 34 часа
Практические занятия 16 часов
Самостоятельная работа 18 часов
Итоговая аттестация 2 часа

🔗 Подробнее узнать про программу и подать заявку можно по ссылке

✉️ MAX 💙 VK

1️⃣2️⃣3️⃣На выставке «Винорус.Винотех 2026» прошла учебная сессия «Винные профессии. Обучение и подготовка кадров для отрасли».

Модератором сессии выступила врио ректора ФГБОУ «Российская академия кадрового обеспечения агропромышленного комплекса» Ижмулкина Екатерина Александровна.

В рамках сессии спикеры обсуждали важность и значимость подготовки кадров для винодельческой отрасли 🍇

Подведены итоги конкурса «Винорус. Винотех 2026» 🍇

В течение трёх дней члены экспертного жюри проводили дегустационную оценку образцов российского вина. В состав жюри входила заведующая кафедрой энологии РАКО АПК Каринэ Согоян.

По результатам конкурса звания Гран-при удостоены следующие образцы:

🎨🎨🎨🎨🎨
🎨🎨🎨🎨🎨
🎨🎨🎨🎨🎨

— Фанагория «100 оттенков красного» Саперави 2022
— Фанагория Formula Q 2019–2022
— Фанагория «100 оттенков белого» Шардоне 2023
— Фанагория SAQRA 2022
— Коктебель Мадера 1879 2016
— Коктебель «Драгоценности» Пино Гри 2016
— Шато Ай-Даниль «Джаннет» 2019
— Агролайн Mountain Eagle Каберне Совиньон 2022
— Агролайн Lame du Vin 2021

Полный список победителей на сайте мероприятия 🥇