О локальном производстве виски.
Московский Андрей
 
На протяжении последних лет развитие локального производства виски в основном определялось крупными международными брендами. Возможности для российских марок подняться на уровень Белой Лошадки, Беллза или Вильяма Лоусона были фантастикой. Однако, текущий TOP-10 виски включает в себя в основном товары с российским происхождением и даже сырьём.
 
Все хорошо? Думаю, что не очень.
 
В 2022–23 годах, в силу объективных причин (уход с рынка иностранных компаний, логистика, сложности с оплатой, да и инфляция) был лавинообразный рост как объемов внутреннего производства виски, так и количества марок, представленных в магазинах. Происхождение и качество сырья мало кого интересовало, только дайте товар и цену.
Как результат сегодня полки ломятся от виски, который трудно опознать как виски.
 
Потребители, которые ранее покупали иностранные напитки, сейчас столкнулись с серьезным сжатием и подорожанием импортного ассортимента, но так и не нашли причин для перехода к напиткам неизвестного происхождения.
 
Несмотря на то, что критиков у локального виски значительно больше, чем сторонников, интересно разобраться, а кто все же приобретает их? Каковы мотивы покупки? Такого исследования на сегодняшний день не существует, поэтому вопрос открытый, кто покупатель. Для кого эти продукты? Что покупатель ожидает и в какую стоимость?
 
Считаю, что в следующем году будет серьезное замедление продаж локального виски, так как, не зная своего покупателя в лицо все равно продолжится выпуск виски из импортных спиртов неизвестного происхождения, на рынок планируют выпустить российский виски, старение которого будет ускорено с помощью щепы, а торговые сети активно сейчас формируют собственные ТМ из тех, что подешевле.
И все эти «напитки», на мой взгляд окончательно разочаруют любителей виски.  
А ведь еще остается местный розлив шотландского виски. То есть будет затоваривание, ведь продажи таких товаров идут в основном в сетевой торговле.
 
Сегодня переходный этап, от прежней «монополии» импорта к появлению напитков, которые смогут стать действительно любимыми у покупателей. В 2026 году ожидаем, что на рынок выйдут российские виски, произведенные по классической схеме с выдержкой в бочках.
Будущее российских производителей и торговых сетей, должно быть связано с изменениями в подходе к ассортименту и качеству продукции иначе этот сегмент не станет драйвером роста и застрянет между водкой и импортными напитками.