Пятница, роллы… И какое вино взять?

На фото пафосно кручу «блан де бланом» на фоне моря, но пост максимально демократичный, без винного снобизма, честное сомельешное😁

Часто можно услышать, что идеальная пара к суши — это саке. И тут всё просто: рис в суши, рис в производстве саке, умами вкус всё женит — и вы счастливы

Но, как показывает практика, саке любят не все (или не все понимают?), а самые простые роллы из условных Тануки хочется замиксовать с понятным вином из ближайшего магазина👉🏼

Возьмите на заметку два моих варианта пейринга:

1️⃣Молодое моносортовое вино — Рислинг, Грюнер, Алиготе, хорошая кислотность отлично сочетается с рыбой и морепродуктами

2️⃣Любимый и до боли знакомый Винью верде🌊 Да, здесь кислотность часто не выдающаяся, но зато свежесть и легкая игристость универсальны

Пробуйте и обязательно делитесь впечатлениями! Чин-чин!🥂

Что в ваших бокалах сегодня? И как вы любите сочетать роллы?