Растительное питание в трендах TikTok

Юлия Сусова, гастрообозреватель, куратор ресторанов, PR-координатор бренда Zielinksi&Rozen, поделилась в своем ТГ-канале Hedonistcats публикацией о 9 основных трендах в питании, которых захватили TikTok этим летом:

1. Polyphenols plate («полифеноловая тарелка»)
2. Bitter foods before meal (горькие продукты перед едой)
3. Coffee replacement era (замена кофе)
4. Cortisol cocktail (напитки для поддержания организма при стрессе и высоком кортизола)
5. Frozen rice (замороженный рис)
6. High phenolic olive oil (высокополифенольное оливковое масло)
7. Plant points (растительные баллы)
8. Longevity food from Blue Zones (еда долгожителей из голубых зон)
9. Beanmaxxing («максимум бобовых»)

Подробнее о каждом тренде — тут.

Особое внимание АПАПП привлекли к себе два факта:

1. Все перечисленные тренды базируются на растительных пищевых продуктах. За счет естественно содержащихся в них различных нутритивных и функциональных компонентов растительные продукты оказывают благоприятное воздействие на функции отдельных систем органов или всего организма в целом.

2. В трёх тренда идет речь о растительных белковых продуктах, в частности, бобовых, которые способствуют поддержанию микробиома кишечника, общей регулировке функций ЖКТ, получению необходимого объема белка и клетчатки для нормальной работы организма, особенно во взрослом возрасте, что способствует здоровому долголетию.

Очень приятно в очередной раз убедиться, что креативная, энергичная и максимально разнообразная аудитория платформы TikTok продвигает пищевые привычки, имеющие действительно важную роль для здоровья населения!

⁉️А с какими из перечисленных трендов вы себя соотносите?
Пишите в комментариях ⬇️

#апапп_новости_мир
@aafpp_ru