Как «Оземпик» и препараты для похудания могут оказать влияние на рынок прецизионной ферментации? Если немного пофантазировать…

В США препараты на основе GLP-1 (семаглутид «Оземпик», «Вегови» и аналоги) осенью 2025 года принимало 12% взрослого населения. Однако быстрое снижение веса на фоне приема GLP-1 сопровождается не только потерей жира, но и значительной потерей мышечной массы (до 39% от мышечной массы, The Lancet). Это явление называется саркопенией и создает серьезные риски для здоровья, особенно для пожилых пациентов. Медицинское сообщество фиксирует эту проблему, и на рынке формируется запрос на продукты, которые помогут сохранить мышцы при похудении.

Здесь открывается окно возможностей для высокобелковых продуктов с небольшим объемом и, желательно, какими-нибудь полезными функциональными свойствами. Микроорганизмы, настроенные на производство целевых рекомбинантных белков, могут синтезировать их в промышленных масштабах. Потенциальная аудитория для таких продуктов составляет миллионы человек. Даже если 10-20% пациентов на GLP-1 начнут использовать специализированное питание с функциональными белками, это создаст устойчивый спрос на ингредиенты, произведенные методом ферментации.

Получается замкнутый контур: люди искусственно меняют свой метаболизм, но теперь им нужны высокотехнологичные "костыли" - продукты, которые помогут им оставаться здоровыми в новых условиях. Так что следим за рынком, в ближайшие годы нас может ждать взрывное появление продуктов, созданных специально для "GLP-1 поколения".

P.S. Вариант меньше есть и заниматься спортом в масштабах популяции не работает, потребители хотят «магическую таблетку»