Сидродельня «Заповедник»

Друзья, долгожданный момент настал!
Вчера нашей сидродельне официально исполнилось 10 лет.

Спешим пригласить вас 19 сентября в новую точку на карте Санкт-Петербурга — сидрерию «Северные Сады» — на главную вечеринку, посвященную первой десятке «Заповедника»!

Целый год, шаг за шагом, мероприятие за мероприятием, мы шли к тому, чтобы собрать всех наших друзей и отпраздновать это замечательное событие.

В программе вечера вас ждут: специальный сорт от Заповедника, громкие хиты мировой сцены от художественного руководителя сидродельни Александра Казакова, розыгрыш подарков, поздравления от вас, а также улыбки и хорошее настроение от нас.

Мы ждем вас в любом головном уборе для создания единой атмосферы нашего праздника!

19 сентября, 18:30, сидрерия «Северные Сады».
«Заповедник» — наша первая десятка!

10 лет в игре!

Заповедный мёд с хмелем, Заповедник #сидрдня

Третья глава проекта «Заповедный мед» в рамках которого пушкиногорские сидроделы экспериментируют с новым продуктом, не являющимся ни сидром, ни медовухой в классическом понимании.

Напиток охмелен хмелями Nelson Sauvin и Mosaic, которые добавили яркую ароматику тропических фруктов и цитрусовых.

Получился интересный букет вкусов и ароматов, с уникальным переливом от нежной цветочности к яблочной кислинке и легкой хмельной горчинке. Очень гастрономичный напиток, обязательно к дегустации тем, кто любит необычные вкусы.

А можно нам Gypsy Boy & Apple Monster, но послаже? — вопрошали вы.
Можно же? — спрашивали мы у Александра Казакова.
И долго было нельзя, ведь вариант «послаже» требовал бы немного иного или совсем иного технологического подхода...Но мы нашли решение: капля мёда и вуаля!
Всё тот же узнаваемый профиль пушкиногорских яблок, те же дикие дрожжи, но теперь и лёгкая свежесть с медовой сладостью.
Это не мёд — это Джипси Бой & Эпл Mёд.
Оцените и решите сами, а нам расскажите: шалость удалась?

Несколько снимков с 10-летия «Заповедника» в Share House. Фокус, правда, немного устал к середине вечера 🥂

Заповедник. 10. Москва. Шер Хауз.