Юлия Миронова

Секретный ингредиент, благодаря которому сырники получаются всегда…
⠀
Рисовая мука!
Уже много лет использую только этот вид муки для сырников. Творог при этом должен быть не зерненый, не сухой, а с нежной и однородной текстурой. Тогда все точно получится 👌🏼
⠀
Рецепт простой:
🔸Две пачки творога по 180 г
🔸Две столовые ложки рисовой муки
🔸Два яйца
🔸Одна столовая ложка без горки тростникового сахара
🔸соль по вкусу
Лепим шайбочки обязательно мокрыми руками и выпекаем сырники на среднем огне.
⠀

Когда-то мы сами сидели за партами, переживали из-за контрольных, учителей и первой любви. А теперь уже смотрим на школу совсем другими глазами — глазами родителей школьников.

Именно поэтому мне так нравится «Олдскул». Очень добрый, смешной и жизненный сериал, где узнаёшь и себя, и своих детей. А Мария Аронова в этой роли — отдельная любовь ❤️ Первый сезон посмотрела взахлеб, сегодня уже вышло пять серий нового сезона.
Идеальный вариант, когда вечером хочется просто выдохнуть, включить что-нибудь лёгкое и действительно посмеяться.

Смотрим «Олдскул» в онлайн-кинотеатре PREMIER.

Обычно я не рассказываю в блоге о неприятных ситуациях, которые случаются в путешествиях. Но сегодня решила сделать исключение, потому что этот опыт, возможно, кому-то действительно пригодится.
⠀
Как решить вопрос в отеле быстро и без скандалов?
⠀
У меня это сработало уже дважды. И нет — дело было совсем не в моем двухмиллионном блоге.
Первый случай произошёл в Таиланде, в отеле Marriott Hua Hin, куда мы всей семьёй приехали встречать Новый год. За несколько дней до праздника нам сообщили, что столика на новогодний ужин для нас… нет. Встречать Новый год в номере? Такой вариант нас точно не устраивал.
⠀
Я разместила отзыв на Tripadvisor. Уже через час в номер пришло приглашение на встречу с генеральным менеджером. Вопрос решили за несколько минут — столик нашёлся. После этого меня попросили удалить отзыв, и, поскольку проблема была решена, я это сделала.
⠀
Второй случай произошёл этим летом в Греции, в отеле Miraggio. При бронировании люкса нам сообщили, что за нами будет закреплена кабана на пляже. Но когда мы пришли, оказалось, что её уже отдали другим гостям.
⠀
Я снова описала ситуацию на Tripadvisor. Спустя два часа за нами закрепили прекрасную кабану на первой линии с видом на море — на весь период отдыха.
⠀
Хочу подчеркнуть одну важную вещь: я никогда не прошу ничего сверх того, за что заплатила. Я лишь ожидаю, что оплаченные услуги будут предоставлены в полном объёме. И знаете, что меня удивило? Даже отметка отеля в Instagram не работает так быстро, как аргументированный отзыв на Tripadvisor. Так что если ваши права как гостя действительно нарушены — иногда это самый эффективный способ быть услышанным.

После долгого перерыва возвращаюсь в спорт и бегу свою коронную пятерочку на самом вкусном забеге Run&Eat 🏃‍♀️

К слову сказать во время бега не ела, хотя столы с закусками манили своими ароматами. Из-за перерыва почти в месяц не смогла добиться впечатляющих результатов, но считаю, что все равно молодец раз вышла на старт и смогла добежать до финиша 🥇

*Еще и со спортсменами известными пофоткалась 😄

🇧🇬➡️🇬🇷 Наше большое греческое путешествие подошло к концу.
⠀
За 9 дней мы проехали почти всю материковую Грецию и, кажется, прожили маленькую отдельную жизнь.
📍Салоники📍Пелла — родина Александра Македонского📍Вергина — царские гробницы Македонии📍Метеоры — место, которое невозможно забыть📍Афины и величественный Акрополь📍И несколько дней полного отдыха на море в Халкидиках.
⠀
За это время мы останавливались в совершенно разных местах, и каждое осталось в памяти по-своему:✨ Electra Palace Thessaloniki (Салоники)✨ The Storyteller Boutique House (Каламбака, Метеоры)✨ Grand Hyatt Athens (Афины)✨ Miraggio Thermal Spa Resort (Халкидики)
⠀
Эта поездка оказалась удивительно многогранной. Древняя история, монастыри на вершинах скал, тысячи километров дорог, невероятные закаты, тёплое море, семейные моменты и бесконечное восхищение тем, сколько человечеству удалось сохранить спустя тысячелетия.
⠀
Наверное, именно за это я так люблю путешествия. Они позволяют не просто увидеть новые места, а прожить целую историю, которая остаётся с тобой ещё долго после возвращения домой.
⠀
Спасибо, Греция, за эмоции, которые останутся со мной надолго. До новых встреч 🤍🇬🇷

Мой идеальный отпускной момент.
Тёплая вода, тишина, вид за окном и книга, в которую можно полностью погрузиться.
⠀

Кристин Ханна - один из моих любимых авторов. В своё время меня покорили «Соловей» и «Женщины», совсем недавно я прочитала «Цвета истины», а сейчас в Греции читаю «С жизнью наедине» - и снова не могу оторваться.

⠀
Если вы ещё не знакомы с её книгами, очень рекомендую. Она пишет о сильных женщинах, непростых судьбах, любви, семье и выборе. Это те истории, после которых ещё долго думаешь о героях.
⠀
Наверное, в этом и есть особая магия путешествий: они дают нам время не только увидеть новые места, но и прожить ещё одну удивительную историю - на страницах хорошей книги 🤍

Люблю технику, которая действительно экономит время, а не просто занимает место на кухне.
Последние несколько дней тестировала аэрогриль Demiand DUOS DK-2100 с двумя чашами и Wi-Fi, и это тот случай, когда ужин готовится практически сам.
Особенно понравилось, что можно одновременно готовить разные блюда на разных режимах, управлять всем через приложение и не стоять всё время у плиты. А если совсем нет идей, что приготовить, в приложении уже есть большая база пошаговых рецептов.
Для меня ещё огромный плюс — можно готовить практически без масла, при этом блюда остаются сочными внутри и с аппетитной корочкой снаружи. После приготовления кухня остаётся чистой, а чаши легко моются и подходят для посудомоечной машины.
И, честно говоря, после нескольких дней использования я всё реже включаю духовку — один аэрогриль спокойно заменяет сразу несколько кухонных приборов.
Сегодня на ужин — лосось и бэби-картофель. Получилось быстро, вкусно и без лишних хлопот.
И, кстати, сейчас на Wildberries действуют большие скидки практически на все модели Demiand — если давно присматривались к аэрогрилю, самое время посмотреть.

Иногда история перестаёт быть страницей учебника и становится реальностью.
⠀
На вершине Акрополя, перед Парфеноном, я поймала именно это ощущение.
Стоять перед храмом, которому почти 2500 лет, и понимать, сколько веков, событий и поколений он пережил, — невероятно.
⠀
Это уже не просто руины. Это место, которое хранит память о людях, их таланте, идеях и стремлении создавать красоту, способную жить тысячелетиями.
⠀
Наверное, именно такие моменты и остаются с нами навсегда.

Кристин Ханна опять довела меня до слёз 😭

Кажется, я начинаю подозревать, что она вообще не умеет писать плохие книги.
«Соловей», «Женщины», «Цвета истины»… Теперь к ним добавилась и «С жизнью наедине».

И знаете, что объединяет все эти книги? Каждый раз я говорю себе: «Ну всё, на этот раз точно без слёз». И каждый раз проигрываю.
Но самое удивительное даже не это.

Кристин Ханна умеет писать так, что ты перестаёшь быть читателем. Ты начинаешь жить рядом с героями. Радоваться за них, злиться, переживать, иногда откладывать книгу на несколько минут просто потому, что эмоций становится слишком много.

«С жизнью наедине» - это история о взрослении, силе, любви, страхе, семье и поиске себя. Она совсем не похожа на «Соловья» или «Женщин», но эмоционально бьёт ничуть не слабее.

После последней страницы я ещё долго сидела молча. Наверное, именно это для меня и есть главный показатель хорошей книги.
Если вы ещё не знакомы с Кристин Ханной — очень рекомендую начать.

Иногда одно место способно подарить эмоции, которые невозможно забыть…
⠀
Метеоры стали именно таким местом.
⠀
У меня сильная боязнь высоты, но ради этого вида я поднялась на смотровую площадку на высоте около 600 метров и почти час просидела на краю обрыва, наблюдая за тем, как солнце садится за невероятные скалы.
⠀
Вокруг — монастыри, словно парящие между небом и землёй, тишина и ощущение чего-то совершенно нереального… И особенно ценно, что этот момент я разделила с Ритой.
⠀
Когда восхищение оказывается сильнее страха.

Когда история не в книгах, а прямо перед твоими глазами…
⠀
Есть что-то невероятное в том, чтобы своими глазами видеть то, что создавалось тысячи лет назад. За эти дни в Греции меня особенно впечатлило, насколько бережно здесь сохранилось наследие древних цивилизаций.
⠀
Мы побывали в древней Пелле — родине Александра Македонского, увидели царские гробницы в Вергине и монастыри Метеор с их вековыми фресками.
⠀
Мозаики, созданные руками мастеров до нашей эры, храмы, дворцы и произведения искусства, пережившие тысячелетия…
⠀
Стоишь рядом с ними и понимаешь: люди, жившие тысячи лет назад, обладали невероятным талантом и умением создавать красоту, которая переживает века.
⠀
Наверное, именно за это я так люблю путешествия — за возможность прикоснуться к истории и почувствовать связь с прошлым.

Летом моя пляжная косметичка практически не меняется. Есть три средства, без которых я уже не представляю отдых у моря.
⠀
☀️ Heliocare 360° Pigment Solution Fluid SPF 50 — для лица. Люблю его за лёгкую текстуру, высокую степень защиты и за то, что он подходит коже, склонной к появлению пигментации.

☀️ LIGNE ST BARTH Roucou Tanning Oil SPF 30 — для тела. Моё любимое масло уже не первый сезон. Оно придаёт коже красивое сияние, приятно ощущается на теле и при этом обеспечивает защиту SPF 30

☀️ Mone Professional Capri Glow Milky Oil — для волос. Летом волосы тоже нуждаются в защите не меньше, чем кожа. Мне нравится, что оно помогает защитить длину от солнца, делает волосы более гладкими и не утяжеляет их

Вот такой мой летний минимум.

Привет, болгарская дача 🌊🏖️☀️
⠀
Кажется, именно здесь я всегда вспоминаю, как это - никуда не спешить.

Летом я особенно ценю рестораны, где можно хотя бы на пару часов забыть, что ты в центре Москвы.

В MODUS как раз такая история: уютный дворик во французском стиле с каштанами, гортензиями, столиками под зонтами и атмосферой загородного отдыха. Идеальное место для неспешного обеда или ужина в теплый вечер.

К новому сезону здесь обновили меню, сделав акцент на легкие блюда и сезонные продукты. Из того, что особенно привлекло мое внимание: карпаччо из томатов со страчателлой и фисташками, салат из щавеля с перепелиным яйцом, гаспачо с креветками или крабом и сразу несколько вариантов окрошки — на квасе, кефире и даже со щавелем.

Отдельно рекомендую обратить внимание на безалкогольные коктейли от шеф-бармена Дениса Миллионова. Среди новинок — Апероль Спритц, Кармин, Светлая сторона и Абрикосовый бренди сауэр в безалкогольной версии.

А завершить летний обед стоит десертом «Спелая вишня» - невероятно нежный на вкус и радующий глаз своей оригинальностью