Каберне Совиньон, #простопровиноСегодня поговорим о 👑
«Короле красных вин». Тот сорт, который вы точно пробовали, даже если только начинаете знакомство с вином.
Каберне Совиньон — красный сорт винограда, родом из Франции, из региона Бордо. Он
появился случайно в XVII веке в результате скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блана.
Этот сорт
«родитель» многих сортов: например, Мерло и Карменер — его «близкие родственники». У него
высокие танины и кислотность, поэтому он отлично стареет и со временем становится мягче и сложнее.
Каберне Совиньон
про структуру и мощь. В аромате и вкусе можно найти: черную смородину, вишню и сливу, зелёный перец 🫑 табак, ваниль и кофе, если выдерживался в дубе.
Что по регионам:🇫🇷
Бордо: классика жанра, строгие и элегантные вина.
🇺🇸
Долина Напа: мощные, спелые, сочные, с нотами ванили и шоколада.
🇨🇱
Мауле, Майпо: яркие, с балансом фруктов и специй.
🇦🇺
Кунаварра: с фирменной мятной ноткой.
🇦🇷
Мендоса: более фруктовые, иногда с легкими травяными нотами.
🇮🇹
Тоскана: часто смешивают с Санджовезе, создавая мощные и очень гастрономичные вина.
Каберне Совиньон
любит сытные и жирные блюда: стейки 🥩 и бургеры, баранина, выдержанные сыры, блюда с соусом барбекю.
Где купить (все слова кликабельны):📎
SimpleWine:
Франция 🇫🇷,
США 🇺🇸,
Чили 🇨🇱,
Австралия 🇦🇺,
Аргентина 🇦🇷,
Италия 🇮🇹📎
Winelab:
Франция 🇫🇷,
США 🇺🇸,
Чили 🇨🇱,
Австралия 🇦🇺,
Аргентина 🇦🇷,
Италия 🇮🇹Пробовали ли вы этот сорт? Расскажите из какой страны! И
ставьте «🍾», если нравится эта рубрика.
Ваш
Маршрут построен! 🌍