Каберне Совиньон, #простопровино

Сегодня поговорим о 👑 «Короле красных вин». Тот сорт, который вы точно пробовали, даже если только начинаете знакомство с вином.

Каберне Совиньон — красный сорт винограда, родом из Франции, из региона Бордо. Он появился случайно в XVII веке в результате скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блана.

Этот сорт «родитель» многих сортов: например, Мерло и Карменер — его «близкие родственники». У него высокие танины и кислотность, поэтому он отлично стареет и со временем становится мягче и сложнее.

Каберне Совиньон про структуру и мощь. В аромате и вкусе можно найти: черную смородину, вишню и сливу, зелёный перец 🫑 табак, ваниль и кофе, если выдерживался в дубе.

Что по регионам:

🇫🇷 Бордо: классика жанра, строгие и элегантные вина.
🇺🇸 Долина Напа: мощные, спелые, сочные, с нотами ванили и шоколада.
🇨🇱 Мауле, Майпо: яркие, с балансом фруктов и специй.
🇦🇺 Кунаварра: с фирменной мятной ноткой.
🇦🇷 Мендоса: более фруктовые, иногда с легкими травяными нотами.
🇮🇹 Тоскана: часто смешивают с Санджовезе, создавая мощные и очень гастрономичные вина.

Каберне Совиньон любит сытные и жирные блюда: стейки 🥩 и бургеры, баранина, выдержанные сыры, блюда с соусом барбекю.

Где купить (все слова кликабельны):

📎SimpleWine: Франция 🇫🇷, США 🇺🇸, Чили 🇨🇱, Австралия 🇦🇺, Аргентина 🇦🇷, Италия 🇮🇹
📎Winelab: Франция 🇫🇷, США 🇺🇸, Чили 🇨🇱, Австралия 🇦🇺, Аргентина 🇦🇷, Италия 🇮🇹

Пробовали ли вы этот сорт? Расскажите из какой страны! И ставьте «🍾», если нравится эта рубрика.

Ваш Маршрут построен! 🌍