«Привет, как дела» режем сразу. Предложение чая с печеньками тоже. Конкретно для этой героини акцент на отказе от еды важен для сюжета, но в любых других случаях все приветствия и обмен формальными любезностями, если они не несут никакого скрытого смысла, а просто занимают место, отправляются в корзину. Возможно, по авторской задумке радушное приветствие должно работать на контрасте с предыдущим абзацем, где героиня говорит, что взбесилась от вида Каллума, но в этом многословии всё теряется.
Лайфхак: если вы не знаете, как начать диалог между двумя героями, начните с «Привет, как дела», это может помочь расписаться, найти правильную интонацию, нащупать эмоции. Но на редактуре не забудьте эту часть удалить.
Дальше:
— Обещаю, что позже все расскажу, сейчас не могу, — ответила я, указывая пальцем в пол с тревожным выражением лица.
Во-первых, я не могу пройти мимо: «ответила я, указывая пальцем в пол с тревожным выражением лица», хоть напрямую к диалогу это не относится. Повествование здесь ведется от первого лица, и героиня просто физически не может видеть и описать свое выражение. Что до самой реплики, в тревожности человек не выдаст такое правильно оформленное предложение. «Позже, сейчас нельзя», к примеру, звучит естественнее. Экономим слова, режем, режем.
«Тсссссссссссс!!!!!!!!!!!!!!!!» выглядит, если честно, просто нелепо. Неестественная драматизация, которую было бы лучше передать через действие: героиня может схватить Каллума за руку, шумно выдохнуть, или банально прижать палец к губам.
«Да, я уверена, но сейчас об этом говорить нельзя» — повтор информации, ничего нового, мы это уже слышали, скучно, режем.
А теперь посмотрим на этот фрагмент:
— А ты не будешь? — спросил он, когда я протянула ему чашку и тарелку печенья.
— Нет, я занята. Надо закончить здесь.
— Тебе помочь?
— Нет, просто будь здесь и защищай меня, если что.
— Можно я прочитаю вслух роман, над которым работаю?
— Конечно.
Такой диалог называется «пинг-понг», герои как будто передают друг другу мячик: прямой вопрос — прямой ответ, «да», «нет», никакого напряжения, никакого подтекста. Да, люди так разговаривают в жизни, но правдоподобно не значит интересно. Если диалог не двигает сюжет и не раскрывает конфликт или характеры, его можно перевести в косвенный или описание. Пусть герои открывают рот только тогда, когда у автора нет иного способа продолжать историю.