Вино по правилам и без

#чтовыпитьсегоднявечером #юар

Оказалось, что creme de la creme я испробовала уже в прошлую поездку.

Среди него «Ataraxia», многим знакомое, как успокоительное. Что ж, прекрасный антидепрессант, хочу сказать 😎

#гдевыпитьсегоднявечером #юар

В День Примирения отправилась на самую старую винодельню ЮАР, основанную в 1685 году Саймоном Ван Дер Стеллем - Groot Constantia.

Симона считают основоположником южно-африканского виноделия. В 1679 году Саймон ван дер Штель был назначен Голландской Ост-Индской компанией управлять Мысом Доброй Надежды. После многих лет лояльной службы он запросил землю у компании. Ни много, ни мало - 763 гектара 😅, где и расположились виноградники и скромное поместье.

Здесь выращивают шираз, кабсов, шардоне, пинотаж, мускат, семиллион, пино нуар, гренаш, мерло и совблан.

Мне понравилось два вина:
Розе и Пинотаж. Первое за счет нетипично тропической ароматики дыни и киви, второе, конечно, за богатство вкуса и округлость.

Дегустация 5 позиций - 170 ZAR (850 рублей), подарочный бокал включен 🍷

Стоимость вин можно посмотреть на одной из фото

#чтовыпитьсегоднявечером #юар #игристое

После отмены рейса и переноса вылета на сутки, за которым последовал перелет 18 часов и умопомрачительное путешествие без связи и с неработающей банковской картой (спасибо киргизам, быстро удадили проблему!)
Я наконец-то заехала в Woolworths и взяла базовый Cap Classique, как здесь называют игристое, изготовленное классическим методом, чтобы отметить этот праздник жизни!

Просто встречали закат с девчонками в уютной компании на берегу Атлантики.

Пили Boschedal Rose. Стоимость 219 ZAR (1095 рублей)

#ЮАР 🇿🇦

Повторение - мать учения, а работа - источник выгорания))

Поэтому от второго двигаемся к первому: ближайший месяц я снова вещаю из ЮАР! Живу на океане, кайфую от лета, провожу время с друзьями, знакомлюсь с новыми винами, занимаюсь физическим и ментальным здоровьем :)

#дегустация

💎 & 🍷 или как это было

Недавно в разговоре с коллегой, отвечающим за GR Яндекса, мы обсуждали ценность интеллектуального диалога. Чем выше уровень аудитории, тем сложнее удержать её внимание и донести свою мысль так, чтобы быть понятым. Ведь в классической формуле коммуникатор-сообщение -аудитория мы в лучшем случае можем контролировать только первые 2 составляющие.

Сегодня мне с моей partner in crime удалось собрать именно такую вдумчивую и требовательную аудиторию.

О чем говорили:
🍷Обсудили, как правильно подходить к оценке вина и все многообразие оттенков в его ароматической палитре.
🍷Разобрались, как оценивать драгоценные камни с профессиональным взглядом.
🍷Уделили особое внимание инвестициям в вино и камни: конкретные шаги, которые помогают сохранить и приумножить капитал.
🍷Нам удалось привезти и увезти солидную партию камней на несколько миллионов рублей. Thank God, всё прошло благополучно!

Спасибо всем за насыщенный диалог и общую атмосферу любознательности. До новых встреч!

Гайз, привет,
Мы сделали супер секси презентацию, закупили добротного вина для дегустации, и что немаловажно, везем драгоценностей на Х-млн рублей.

Ждем вас в воскресение на дегустации! Кто в деле?

#дегустация

Привет, гайз!
Экспериментирую с камерными форматами: приглашаю вас на лекции-дегустацию, которую я провожу вместе со своей приятельницей Ксенией Рыбак, геммологом по цветным драгоценным камням.

В формате расслабленного воскресного диалога мы поговорим о самом интересном:
🍷 Как правильно дегустировать вино, чтобы улавливать тонкие нюансы и получать больше удовольствия.
💎 Как ориентироваться в мире драгоценных камней и выбирать их осознанно.
🎨 Почему цвет имеет значение и в камнях, и в вине; разберём, как оттенки влияют на восприятие, ценность и настроение.
✨ Постараемся развеять предубеждения: что о камнях и вине правда, а что — PR и маркетинг.

Вас ждут уютная атмосфера, честный разговор и возможность взглянуть на привычные вещи по-новому.

Буду очень рада вашему присутствию. Обещаю, будет красиво, вкусно и познавательно.

📆 7 декабря 2025 (вс)
📍 Москва, м. Сретенский бульвар, Ащеулов пер. 9, лофт Мансарда, 5 этаж
💳 Стоимость: 7500 руб, если вдвоем - 5000 руб
Оплата по СБП (Т-Банк): 89265691411

#гдевыпитьсегоднявечером #питер

«Перемен требуют наши сердца»

Я долго ждала, когда северная столица откликнется на тренд a la russe, но в современной интерпретации, и, наконец, дождалась! И главное, у какого шефа!

Дмитрий Блинов (нежно любимый Harvest, Frantsuza Bistrot, Duo (Asia), tar-tar bar и пр.), в очередной раз делает что-то невероятно гедонистическое: от интерьера, света, декора, до самого главного - кухни!

Среди гастро-изобилия северной столицы иногда так хочется простого хорошего форшмака да дачного салатика из огурцов и редиса на йогуртовой сыворотке, блинчиков с мясом (пускай из крольчатины или камчатского краба) и сдобрить это кубанским вином, сделанным в коллаборации с рестораном.

Если в душе вы гедонист и чувствуете свой неизменный культурный код, вам сюда надо 🇷🇺

📍Ресторан «Перемена», Петроградская набережная

Channel photo updated

#чтовыпитьсегоднявечером

Тренд на локализацию

Если вы, как и я столкнулись с тем, что старое-доброе-знакомое пить уже надоело или вовсе прошла любовь (как у меня с креманом Delmas 🤢) , а поиск нового озадачивает, то господа из Simple Wine News любезно предложили решение, в каком направлении двигаться. Спойлер: в отечественном.

Ниже можно ознакомиться с
рейтингом лучших российских вин 2025/2026

Судя по всему, в Комарово на выходные со мной отправятся Сикоры 😉

#гдевыпитьсегоднявечером #питер

Жажда крови

Сегодня в Петербурский воздух наполнился прохладой и подошел к рубежу: утром 1 градус намека на зиму тепла, а значит переход на уютную теплую кашемировую одежду и расставание с игристыми и хрустящими былыми в пользу аккуратных согревающих красных неизбежен.

Неизбежность я встречаю тихо за ужином в лучшем, на мой вкус, мясном ресторане с отменными винами — BeefZavod на Петроградке.

В меню костный бульон, тар-тар без соусов и, конечно, красное (хотела бы написать я), но нет - оранжевое.

Очевидно, с грядущими холодами я пока все еще в торгах 🥹

А какие у вас любимые «мясные места»?

Диорама безумия 👁️

После недели, проведенной за безалкогольным беллини (игристое б/а + персиковый сок), в выходные интуитивно нужно было что-то опьяняющее сознание.

На этой неделе этим опьяняющим опытом стала постановка в театре Маяковского «Сны моего отца 2.0» —психоделическое путешествие мальчика, проходящего инициацию в мужчину. От детского магического мышления, «дружбы с песочницы», игр в войнушку, путешествие на грани реальности и снов проходит через приключения, хаос мыслей и чувств переходного возраста к первому влечению, обретению самости и принятию своей дуальности.

Многообразие образов, загадок, знаков и смыслов спектакля кружит голову похлеще бокала крепкого вина. Однако послевкусие, надо признаться, более долгое.

Фрейд все знал 😎

#кудасходитьсегоднявечером

🍾🇿🇦 День Cap Classique в ЮАР

1 сентября Южная Африка отмечает День Cap Classique — праздник местных игристых вин, произведённых по традиционному методу шампенуаз. Этот день символизирует признание мастерства южноафриканских виноделов и начало весны в Южном полушарии.

🔸 Cap Classique — южноафриканский аналог шампанского. Первое такое вино появилось в 1971 году на винодельне Simonsig в Стелленбоше и называлось Kaapse Vonkel («Капский блеск»). Для получения статуса Cap Classique вино проходит вторичную ферментацию в бутылке и выдерживается минимум 12 месяцев на осадке. Основные сорта винограда — Шенен блан, Шардоне, Пино нуар и Пино менье.

В этот день винодельни устраивают дегустации и мастер-классы, а дома можно организовать вечер с друзьями, сочетая Cap Classique с морепродуктами, сырами или десертами.

🌍 Африканская инициатива | Подписаться