Прохладный vs Тёплый

Климат определяет вкус вина. Чаще всего прохладный климат придает вину кислинку и терпкость, в том время как теплый дарит напитку сладость и яркие ароматы.

🌧️ Регионы с прохладным климатом знамениты производством высококлассных белых вин с более высоким уровнем кислотности.

⛅️ Регионы с тёплым климатом производят красные и белые вина с умеренным или высоким уровнем кислотности.

☀️ Регионы с жарким климатом. В таких регионах чаще изготавливают красные вина с умеренным или низким уровнем кислотности.

Как это отражается в вине?

1. Если климат скорее прохладный, то в ароматике зачастую будут присутствовать зеленые фрукты (например, лайм или яблоко)

2. Вина из теплого климата отдают желтыми фруктами (это может быть нектарин, желтое яблоко или персик),

3. Вина из жаркого климата будут наполнены ароматикой сухофруктов (например курага, спелые персики)

#винныйликбез