Винодельческое хозяйство Boschendal

Хозяйство Boschendal было основано в 1685 году и является вторым самым старинным хозяйством в ЮАР, а также входит в десятку самых древних виноделен Нового Света. Это хозяйство также является одной из первых винодельческих ферм, открывших свои двери для винного туризма.

Мне стало любопытно, как богатая история сказалась на продукте?

Это винная ферма находится по соседству от моего жилья во Франшхуке, поэтому я здесь. На дегустации «премиум линейка»:

1. MCC Brut Rose Elgin - лучшее игристое хозяйства. Нежное и деликатно скроенное розе⭐️⭐️⭐️⭐️
2. Elgin Sauvignon Blanc - пышное, насыщенное тропическое вино с ярким ароматом помело⭐️⭐️⭐️⭐️
3. Elgin Chardonnay - выдерживается на кожице, за счет чего во вкусе горчинка, а также мед и полевые цветы. Во вкусе масло, горчинка цедры⭐️⭐️⭐️
4. Elgin Pinot Noir - впервые встречаю яркий вкус розы (ненавижу все розовое). Плоский, кислотный, не интересный ⭐️
5. Grande Syrah - я не перестаю говорить, что плохого шираза не бывает, однако бывает скучный. Это тот случай⭐️⭐️
6. Black Angus - плотное, насыщенное, во вкусе смородина, перец в сопровождении легкого танина⭐️⭐️⭐️

Быть одним из первых не всегда значит, быть лучшим. На мой взгляд, хозяйство давно коммерциализировалось: делает простые понятные вина для массового сегмента. В среднем эти вина стоят 2000 руб, что на мой взгляд для них дороговато.

Стоимость дегустаций: 250 ZAR (~1250 руб)

#гдевыпитьсегоднявечером #виновдеталях #винаюар #boschendal